Taufe der "MS Fürstin Gloria" in Regensburg
Taufe der MS Fürstin Gloria in Regensburg
Das Wetter war perfekt für eine Schiffstaufe: Blauer Himmel und Sonnenschein waren gute Vorzeichen für einen perfekten Tag auf der Donau. Dabei wäre es beinahe schief gegangen – denn die „Fürstin Gloria“ war auf ihrem Weg von der Berliner Werft nach Regensburg wegen eines Streiks der Schleusenwärter entlang des Main-Donau-Kanals an der Schleuse Schweinfurt hängen geblieben.
Doch zum Glück traf das neue Flaggschiff der Reederei Klinger doch noch rechtzeitig in Regensburg ein und konnte planmäßig am 12. April von ihrer Namensvetterin, Durchlaucht Gloria von Thurn & Taxis, getauft werden.
Ein Jugendstil-Salon mit 300 Quadratmetern und Platz für 250 Gäste … Die „MS Fürstin Gloria“, die in erster Linie für Kultur- und Theaterfahrten eingesetzt werden soll, macht ihrer Namensgeberin alle Ehre! Und so vollzog die echte Fürstin unter viel Beifall die Taufe, und nach dem christlichen Segen durch Regionalbischof Dr. Hans-Martin Weiss machte sich die „MS Fürstin Gloria“ zur Abfahrt bereit.
Zahlreiche Persönlichkeiten aus Politik, Adel, Kultur und Gastronomie waren an Bord und genossen nicht nur die Jungfernfahrt des Täuflings auf der Donau, sondern zugleich ein erlesenes Menü von Sterne- und Starkoch Alfons Schuhbeck, der extra zu diesem Anlass nach Regensburg gekommen war.
„Glanz und Gloria“, und mittendrin 20 BUHL-Mitarbeiter, die unter Einsatzleitung von Jana Grote (Personaldisponentin Service in Regensburg) für das leibliche Wohl der Passagiere sorgten. Am Ende gingen die Ehrengäste sichtlich begeistert, zufrieden und vor allem satt wieder von Bord.
Ob Ihre Durchlaucht nun öfter auf „ihrem Schiff“ mitfahren wird, wird sich zeigen. Vorerst heißt es: „MS Fürstin Gloria“ ahoi!
8. Nationale Maritime Konferenz in Kiel
8. Nationale Maritime Konferenz in Kiel
Ganz große Politik erlebten unsere Mitarbeiter vor wenigen Tagen in Kiel.
Rund 800 Vertreter aus Wirtschaft, Wissenschaft und Forschung, Gewerkschaften, Politik und Verwaltung trafen sich Anfang dieser Woche dort zur 8. Nationalen Maritimen Konferenz. Mit dabei: Bundeskanzlerin Angela Merkel, Bundesverkehrsminister Peter Ramsauer, Bundeswirtschaftsminister Philipp Rösler … Ziel des Treffens war es, den maritimen Standort Deutschland im internationalen Wettbewerb zu stärken.
Zwei Tage lang standen zahlreiche anspruchsvolle Themen auf der Tagesordnung. Für Auflockerung sorgte ein Empfang des Landes Schleswig-Holstein und der Stadt Kiel im Norwegen-Terminal am Abend des ersten Tages.
Hier sorgte unser fröhliches und charmantes Team aus Kiel unter Einsatzleitung von Lara Bröcker (Personaldisponentin Service) dafür, dass es den hochrangigen Gästen an nichts fehlte … und trug damit ebenfalls zum erfolgreichen Verlauf der Konferenz bei!
Wir grüßen unser BUHL-Team in Kiel und sagen herzlichen Dank für diesen tollen Einsatz!
Erfolgreicher Kunden-Dialog in Köln
Erfolgreicher Kunden-Dialog in Köln
Das unterscheidet erfolgreiche Unternehmen von den weniger erfolgreichen: Sie beherrschen den Dialog mit ihren Kunden und Partnern. Denn der Dialog ist das Wichtigste, wenn man langfristige und nachhaltige Geschäftsbeziehungen aufbauen will.
Ein Konzern, der dies beherzigt und beherrscht, ist die Siemens AG – die nicht umsonst zu den weltweit größten Unternehmen der Elektrotechnik und Elektronik zählt. Der Konzern legt großen Wert auf den regelmäßigen Austausch und die persönlichen Gespräche mit Kunden und Partnern.
Und so waren vor kurzem wieder einmal zahlreiche hochrangige Gäste aus Wirtschaft, Politik und Gesellschaft zu Gast bei Siemens – ein jährliches Event, das auch im BUHL-Veranstaltungskalender inzwischen schon eine gewisse Tradition vorweisen kann.
Unter Einsatzleitung von Carmen Unger (Fachbereichsleiterin Service) sorgte unser Team aus Köln – bestehend aus 22 Servicekräften und 1 Koch – auch diesmal wieder zuverlässig für das kulinarische Gelingen des Treffens und leistete damit einen wichtigen Beitrag für die Unternehmenskommunikation!
Das Institute of Culinary Art (ICA)
Das Institute of Culinary Art (ICA)
Ein gastronomischer Betrieb kann heute am Markt nur dann erfolgreich sein, wenn er sich vom Wettbewerb unterscheidet, wenn er einzigartig ist. Immer höhere Anforderungen auf der einen Seite, wachsender Preisdruck auf der anderen, daneben der drohende Fachkräftemangel … Ohne ein persönliches, effizientes Netzwerk und effiziente Weiterbildungsangebote wird es immer schwieriger, diesen Herausforderungen gerecht zu werden.
Einer, der dies sehr früh erkannt hat, ist Gerhard Bruder, Gründer und Präsident des ICA. Während seiner Zeit als Küchenchef im Elysée-Hotel Hamburg stellte er fest, dass seine Mitarbeiter täglich mit betriebswirtschaftlichen Fragen und Sachverhalten konfrontiert wurden, für die sie auf der üblichen gastronomischen Bildungsbasis keine Ausbildung hatten. So entstand die Idee, eine Akademie zu gründen, um ambitionierten Menschen der Gastronomie und Foodservice-Branche das fehlende betriebswirtschaftliche Wissen zu vermitteln.
2006 gründete Gerhard Bruder das „Institute of Culinary Art“, ein Netzwerk, das inzwischen für die Gastronomie- und Foodservice-Branche in Deutschland einzigartig ist und fast 300 namhafte, große Unternehmen umfasst. In den regelmäßigen Netzwerkveranstaltungen treffen hier die Manager der Foodservice-Branche zu Gedankenaustausch und Ideenbildung zusammen. Gemeinsam mit Unternehmen werden Weiterbildungskonzepte entwickelt, um Nachwuchskräfte gezielt auf die steigenden Anforderungen des Marktes vorzubereiten. Die berufsbegleitenden Lehr- und Studiengänge der ICA Academy sind inzwischen staatlich anerkannt ist.
Im Vordergrund steht dabei immer das Ziel, dem zukünftigen Mangel an qualifizierten Fach- und Führungskräften im Foodservice-Bereich entgegenzuwirken. Ein Ziel, das wir natürlich sehr gerne unterstützen: Seit Januar sind wir offizielles Netzwerk-Mitglied des ICA. Denn auch wir wollen mithelfen, den Nachwuchs in unserer Branche zu sichern und zu fördern, gemäß dem Leitspruch des ICA:
„Wenn du schnell gehen willst, dann geh allein, wenn du weit gehen willst, dann geh mit anderen zusammen.“ (aus Afrika)
Weitere Informationen zum ICA finden Sie hier: www.institute-culinary.de