S wie Spitzenservice
S wie Spitzenservice
Bester Service für das beste Auto der Welt: So sollte es sein, dachte sich unser Kunde und hat für die Präsentation der neuen Mercedes S-Klasse in Köln zuverlässigen BUHL-Service gewählt.
Am 15. Juli wurde in der Kölner Hauptniederlassung von Mercedes-Benz das neue Oberklasse-Modell des Autobauers präsentiert. Vom Hersteller als „das beste Auto der Welt“ beworben, wirkt es laut Presseberichten filigraner und eleganter als das Vorgängermodell. Um diese Eleganz zu unterstreichen, zeigten mehrere Tangotänzer ihr Können, bevor sich zwei große weiße Vorhänge öffneten und zwei Modelle der neuen S-Klasse in den Veranstaltungsraum gefahren wurden.
Währenddessen kümmerten sich auch 30 BUHL-Servicekräfte unter der Leitung unseres Personaldisponenten Dani Alajbegovic aus der Niederlassung Köln-Leverkusen um die Gäste. Die etwa 500 Besucher wurden unter anderem mit einem Flying Buffet, Champagner und Cocktails verwöhnt.
Zum Abschluss gab es ein großes Lob vom Kunden: Folgeaufträge sind in Aussicht! Wir gratulieren den Mitarbeitern zu diesem tollen Erfolg und freuen uns auf die weitere Zusammenarbeit!
Gratulanten, Gratulanten
Gratulanten, Gratulanten
„Will das Glück nach seinem Sinn dir was Gutes schenken, sage Dank und nimm es hin ohne viel Bedenken. Jede Gabe sei gegrüßt, doch vor allen Dingen: Das, worum du dich bemühst, möge dir gelingen.“ Mit diesen Worten von Wilhelm Busch gratulierte Frau Rita Müller, Geschäftsführerin der Erwin Müller Versandhaus GmbH, zum 25-jährigen Firmenjubiläum von BUHL.
Die Erwin-Müller-Group ist ein weltweit operierendes Versandhandelsunternehmen für die Hotellerie- und Gastronomiebranche und hat ihren Sitz im bayerischen Wertingen. BUHL und die Erwin Müller GmbH verbindet eine langjährige, erfolgreiche Kooperation und Zusammenarbeit.
Auch Leo Schrell, der Landrat des Landkreises Dillingen, ließ es sich nicht nehmen, zum Jubiläum zu gratulieren. „Gerne wünsche ich dem Unternehmen eine weiterhin gute Entwicklung in einer schwierigen Zeit, Ihnen persönlich viele gute gesunde Jahre als notwendige Voraussetzung für unternehmerischen Mut und Weitblick“, heißt es in einem Schreiben an Charlotte und Herrmann Buhl.
Wir bedanken uns für die freundlichen Glückwünsche unserer Gratulanten und freuen uns auf viele weitere Jahre der erfolgreichen Zusammenarbeit!
BUHL-Gruppe: Erweiterung der Geschäftsführung
BUHL-Gruppe: Erweiterung der Geschäftsführung
Einen großen Schritt in die Zukunft der BUHL-Gruppe machten die Gesellschafter Charlotte und Hermann Buhl: Sie bestellten am Montag, 15. Juli 2013, Herrn Richard Wagner und Herrn Bernd Aue notariell zu Geschäftsführern:
Richard Wagner, Dipl.-Kaufmann und geprüfter Steuerberater, der bereits seit Dezember 2010 als Kaufmännischer Leiter für sämtliche kaufmännische Abläufe der BUHL Gastronomie-Personal-Service GmbH verantwortlich war, ist nun offiziell Geschäftsführer der BUHL Lohn GmbH und wird mit seiner umfangreichen Berufserfahrung im Bereich Finanzen/Rechnungswesen das Unternehmen in die Zukunft führen. Zu seinen Hauptaufgaben wird es gehören, den Kundenstamm der BUHL Lohn GmbH auszubauen und dessen Betreuung in allen Fragen des Rechnungswesens (Personal, Finanzbuchhaltung, Controlling) sicherzustellen.
Bernd Aue, Dipl.-Informatiker, trägt als Leiter HOGAPAGE bereits seit Januar 2013 die Verantwortung für die Weiterentwicklung der BUHL-eigenen Online-Stellenbörse. Als Geschäftsführer der BUHL HOGAPAGE.de GmbH und zugleich der BUHL Medien Agentur und Verlag GmbH übernimmt er nun die Gesamt-Verantwortung für alle Geschäftsbereiche von Agentur und Verlag.
Bei BUHL Lohn bzw. HOGAPAGE / BUHL Medien sind derzeit jeweils ca. 20 Mitarbeiter in Wertingen beschäftigt. Mit Richard Wagner und Bernd Aue lenken nun insgesamt sechs Geschäftsführer die Geschicke der BUHL-Gruppe: Bereits im April 2011 wurden Georg Graf und Matthias Recknagel an die Unternehmensspitze des BUHL Gastronomie-Personal-Service berufen und unterstützen seitdem die beiden Gesellschafter Charlotte und Hermann Buhl bei der Leitung des Dienstleistungskonzerns.
Die beiden Neuen in der Chefetage haben sich viel vorgenommen. „HOGAPAGE.de hat sich seit Mai 2010 binnen kürzester Zeit zu einer der führenden Online-Stellenbörsen in der Gastronomie- und Hotelbranche entwickelt. Diese Marktposition wollen wir stabilisieren und weiter ausbauen. Auch einige viel versprechende Neuerungen sind in Arbeit: Ab September 2013 werden sowohl ein branchenspezifisches Immobilienportal als auch ein hochwertiges Printmagazin realisiert“, so Bernd Aue über die Zukunft von HOGAPAGE.de.
„Die BUHL Medien, die sich im Augenblick noch in der Aufbau-Phase befinden, werden wir zu einem weiteren wertvollen Mitglied der BUHL-Gruppe machen: An vorderster Stelle steht natürlich die Fortführung des beliebten RiQ-Magazins. Durch den Ausbau des externen Agenturgeschäfts mit den Schwerpunkten Kreation Print und Online sowie Social Media stehen auch hier die Zeichen auf Wachstum“, so der Diplom-Informatiker, der auf mehrjährige Berufserfahrung sowohl im Print- als auch im Onlinebereich zurückblickt.
Auch Richard Wagner sieht optimistisch in die Zukunft: „Als spezialisierter Anbieter für Lohn und Finanzbuchhaltung in der Hotellerie und Gastronomie sehe ich für die BUHL Lohn GmbH ein umfangreiches Betätigungsfeld, das es intensiv zu bearbeiten gilt. Die Übernahme der – nicht nur für Gastronomen – lästigen Aufgabe der Lohn- und Finanzbuchhaltung ermöglicht uns, auch durch die Gewinnung attraktiver Neukunden, ein ertragsstarkes Wachstum.“
Verschiedene Aufgabenbereiche, verschiedene Herausforderungen – doch in einem Punkt sind sich die beiden in jedem Fall einig: „Die Position des Geschäftsführers beinhaltet zugleich eine große Verantwortung gegenüber den Eigentümern und unseren Mitarbeitern, die wir sehr gerne übernehmen. Wir möchten uns bei Charlotte und Hermann Buhl für das entgegengebrachte Vertrauen bedanken und freuen uns sehr auf die kommenden Aufgaben!“
Wir gratulieren sehr herzlich und wünschen für die Zukunft viel Erfolg!
Auf der Suche nach dem Rheingold
Auf der Suche nach dem Rheingold
„Eine Seefahrt, die ist lustig, eine Seefahrt, die ist schön…“ Das dachten sich kürzlich die Mitarbeiter der Niederlassungen Trier, Bonn und Koblenz. Kurzerhand legten sie ihr Jubiläumsbudget, das jede Niederlassung anlässlich des 25-jährigen Firmenjubiläums erhalten hat, zusammen und begaben sich auf den Rhein.
In Koblenz hieß es „Schiff ahoi!“. Von dort aus stachen die zehn BUHL-Mitarbeiter mit dem Fahrgastschiff „Rheingold“ in See.
Flussaufwärts ging es zunächst an der Lahnmündung vorbei Richtung Braubach. Dort drehte das Schiff und fuhr rheinabwärts zurück nach Koblenz an die Moselmündung. Ein besonderes Schmankerl war der an Bord servierte Sommerbrunch, bestehend aus einem Frühstücks- und einem Mittagsbuffet. Bei herrlichem Wetter konnten die Passagiere den Blick auf zahlreiche Festungen und Burgen wie die Marksburg am Ufer genießen. Ein rundum gelungener Ausflug also.
Entsprechend fiel auch das Fazit von Regionalleiter Daniel Habibi-Naini aus: „Das machen wir auf jeden Fall wieder, den es hat allen sehr viel Spaß gemacht!“
Kochen mit Jens Bomke
Kochen mit Jens Bomke
Michelin-Führer, Gault-Millau, Varta-Führer, Aral-Schlemmer-Atlas und viele Ehrungen mehr: Jens Bomkes Küche kann mit zahlreichen Auszeichnungen aufwarten. Kein Wunder, dass so viele Interessierte etwas über seine Kunst lernen wollen. Seine Kochseminare sind fast immer ausgebucht.
Dabei haben die Teilnehmer ganz unterschiedliche Vorkenntnisse. Spitzenköche, geladene Gäste oder Auszubildende lernen bei ihm.
So auch am 3. Juli im Westfalen-Institut. 40 Gäste lernten von Bomke, wie man Lammgerichte zubereitet. Dazu gehörten jeweils eine klassisch moderne, eine mediterrane und eine arabische Variante. Entgegen der bisherigen Tradition wurden die Speisen nicht als Vor,- Hauptspeise und Dessert serviert, sondern die Gäste konnten drei Hauptspeisen probieren.
Bomke begleiteten sein Freund und Hobbykoch Wilfried Joksch sowie seine Auszubildende Tatjana Krampe. Unterstützt wurde er auch von aufmerksamen BUHL-Servicekräften, die dem Koch und seinen Schülern tatkräftig zur Seite standen.
2009 gegründet, ist das Westfalen-Institut eine unabhängige, neutrale Einrichtung zur Förderung von Gastronomie, Touristik und Ernährung. BUHL unterstützt das Institut als Fördermitglied.
Wir bedanken uns bei Gerhard und Markus Besler vom Westfaleninstitut für die freundliche Zusammenarbeit und die Genehmigung zur Veröffentlichung ihrer Bilder!
So meistern Sie jedes Vorstellungsgespräch
So meistern Sie jedes Vorstellungsgespräch
Der eine meistert es ganz problemlos, der andere schwitzt vor Nervosität. Doch eine besondere Situation ist so ein Vorstellungsgespräch allemal. Wie man sich am besten vorbereitet und verhält, weiß Ronja Uhrmacher, Personalfachkauffrau und Regionalleiterin für vier BUHL-Niederlassungen.
Wie kann sich der Bewerber vorbereiten?
Er sollte sich über das Unternehmen und die Aufgabenschwerpunkte der Stelle informieren.
Wie sollte sich der Bewerber kleiden? Ist Businesskleidung für alle Qualifikationen Pflicht?
Nein, ungelernte beziehungsweise Hilfskräfte, aber auch Köche können in sauberer, ordentlicher Kleidung erscheinen. Fachkräfte aus Hotel oder Restaurant sollten entsprechend der zukünftigen Tätigkeit im Casual Business Look kommen. Für Führungskräfte empfiehlt sich immer Businesskleidung.
Haben Sie Tipps, wie sich ein Bewerber am besten im Gespräch verhält?
Man sollte aktiv zuhören und Fragen stellen. Wichtig ist auch eine offene Körperhaltung, also keine verschränkten Arme.
Was sind absolute No-Gos beim Bewerbungsgespräch?
Was gar nicht geht, ist ein ungepflegtes Äußeres, also schmutzige Kleidung, Mund- oder Körpergeruch. Auch ein Zuspätkommen ohne einen triftigen Grund und Meldung sollte man vermeiden. Wer auf dem Stuhl hängt wie ein „Schluck Wasser in der Kurve“ macht ebenfalls einen sehr schlechten Eindruck.
Welche Fragen sollte man im Gespräch stellen?
Man sollte sich vor allem nach der genauen Aufgabenbeschreibung der vakanten Stelle erkundigen.
Welche Fragen sollte man im Vorstellungsgespräch nicht stellen?
Vermeiden sollte man Fragen wie „Wie viel ist das denn netto?“ oder „Wann kann ich Urlaub haben?“.
Wir bedanken uns bei Frau Schmitz und Frau Uhrmacher für die Tipps und Ratschläge und wünschen allen BUHL-Interessierten viel Erfolg bei ihrer Bewerbung!
Abi-tastische Grüsse aus Essen
Abi-tastische Grüsse aus Essen
Sonnige Grüße aus Essen,
die Ruhe vor dem Sturm steht an und jeder weiß, was auf uns zukommt: die Abi-Ballsaison!!! Dieses Jahr gleich doppelt, denn die ersten 12er-Jahrgänge und die letzten 13er-Jahrgänge feiern gleichzeitig ihr Abitur. Ich freue mich schon sehr darauf, da dies die erste so richtige Abi-Ballsaison für mich sein wird.
Es hat sich einiges getan in unserem Büroalltag: QM-Audit durch unseren Qualitäts-Beauftragten Herrn Lichte, Verstärkung in der Disposition im Service durch Herrn Meyer aus Düsseldorf, diverse Vorbereitungen wie gezielte Rekrutierung für den Eventbereich, Kundenabsprachen und Personalplanung für die Hochsaison und, und, und … Langeweile? Fehlanzeige!
Mein nächster Aufenthalt in Wertingen ist auch schon geplant, ich sage euch, nun geht es Schlag auf Schlag. Ich liebe diese Abwechslung, um welche mich selbst meine Klassenkameraden auf dem Berufskolleg beneiden.
Zurzeit befasse ich mich intensiv mit der Rekrutierung von externen Mitarbeitern im Küchenbereich sowie für den Service. In einer großen Niederlassung ist das Bewerberaufkommen natürlich viel höher, aber es macht mir einen Riesenspaß, mit den Bewerbern elektronisch, telefonisch und selbstverständlich auch persönlich zu kommunizieren. Man sieht von Beginn an, wie sich so ein neuer Mitarbeiter bei uns im Unternehmen entwickelt.
Und manchmal muss ich auch an meine Zeit denken, in der ich mich bei BUHL beworben habe, vor dem Disponenten saß und keinen blassen Schimmer von gastronomischen Personaldienstleistern hatte.
Nun ja, ich bin noch immer bei BUHL – also alles richtig gemacht!
In diesem Sinne an alle Niederlassungen: Viel Spaß in der Hochsaison und gutes Gelingen!
Mit den besten Grüßen, eure Azubine aus Essen
Ein perfekter Sommerabend
Ein perfekter Sommerabend
Laut Medienberichten ist es eines der schönsten Gartenfeste Europas: Das Schlossgartenfest der Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg. Im vergangenen Jahr wegen heftiger Gewitter abgebrochen, war die Veranstaltung heuer ein voller Erfolg. Über 6000 Gäste konnten im Erlanger Schlossgarten einen wunderschönen Sommerabend genießen.
Unter der Leitung des bekannten Erlanger Gastronomen Norbert Nägel wurden die Gäste im festlich illuminierten Schlossgarten mit kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnt. Insgesamt 30 BUHL-Eventservicekräfte aus den Niederlassungen Nürnberg, Mainz und Heilbronn waren mit dabei und versorgten die Besucher mit fränkischen und internationalen Weinen, Sekt und Champagner.
Studierende, Mitglieder, Freunde der Universität sowie hochrangige Gäste aus Politik, Wirtschaft und Wissenschaft feierten ein rauschendes Fest. Fünf Bands lockten zahlreiche tanzbegeisterte Paare auf die über den gesamten Park verteilten Tanzflächen.
Höhepunkt des Festes ist jedes Jahr ein Musikfeuerwerk. Sprühende Feuerwirbel, Böllerschüsse und Raketen bildeten auch heuer den Abschluss dieses perfekten Sommerabends.
Für vier Azubis beginnt ein neuer Lebensabschnitt
Für vier Azubis beginnt ein neuer Lebensabschnitt
„Wenn etwas aufhört, beginnt gleichzeitig etwas Neues.“ Mit diesen Worten gratulierte Charlotte Buhl, geschäftsführende Gesellschafterin der Firma BUHL, am Freitag vier frisch gebackenen Kauffrauen für Bürokommunikation beziehungsweise Marketingkommunikation zum erfolgreichen Abschluss ihrer Ausbildung.
In einer Feierstunde durften Anna Hillenmeyer, Diana Brenner, Anja Kratzer und Katrin Kraus das Ende ihrer Lehre feiern. Zum Dank überreichte Charlotte Buhl den vieren einen Bildband mit Fotos des Landkreises Dillingen.
Während ihrer dreijährigen Ausbildung konnten sie in alle Abteilungen „hineinschnuppern“ und haben so einen umfangreichen Einblick in viele unterschiedliche Bereiche erhalten. Durch diese vielseitige Ausbildung können die vier jetzt erfolgreich ins Berufsleben starten.
Katrin Kraus und Anja Kratzer bleiben dem Unternehmen treu. Sie werden als Sachbearbeiterinnen in der BUHL Lohn GmbH tätig sein. Für Anna Hillenmeyer und Diana Brenner war der Abschluss ihrer Ausbildung auch das Ende ihrer Zeit bei BUHL. Anna Hillenmeyer wird in Augsburg den Beruf der Buchhändlerin erlernen; Diana Brenner zieht es zurück in die Schule: Sie will ihr Abitur nachholen.
Wir gratulieren den vier erfolgreichen Absolventen zum Abschluss ihrer Ausbildung und wünschen ihnen für die Zukunft alles Gute!
Übrigens: Im September starten fünf neue Azubis ihre Ausbildung bei BUHL. Insgesamt sieben junge Leute werden dann in der Zentralverwaltung ausgebildet. Sie erlernen die Berufe Kauffrau für Bürokommunikation, Kauffrau für Marketingkommunikation, Personaldienstleistungskauffrau, Servicefachkraft für Dialogmarketing und Mediengestalter. Die Ausbildung zur Personaldienstleistungskauffrau findet zum Teil in einer Niederlassung statt.