Swinging Gala Night in Wiesbaden
Swinging Gala Night in Wiesbaden
Über 1.000 Teilnehmer aus mehr als 20 Ländern trafen sich vor kurzem im Congress Center in Frankfurt für die VDR & GBTA Conference 2015, die größte europäische Business-Travel Veranstaltung. (VDR = Verband Deutsches Reisemanagement e.V., GBTA = Global Business Travel Association)
Das Programm beinhaltete spannende Themen, beeindruckende Referenten (u.a. Lufthansa-Chef Carsten Spohr) und eine große begleitende Ausstellung. In verschiedenen „Breakout-Sessions“ hatten die Besucher die Möglichkeit, sich gezielt über bestimmte Gebiete aus dem Bereich Business Travel zu informieren – und natürlich auch, sich mit den anderen Gästen, Ausstellern oder den Referenten auszutauschen und gemeinsam neue Projekte anzustoßen. Abgerundet wurde die Konferenz durch ein buntes Rahmenprogramm.
Unbestreitbarer Höhepunkt der 3-tägigen Veranstaltung war jedoch die Swinging Gala Night (sponsored by SIXT) im festlich herausgeputzten Kurhaus Wiesbaden – ein Gala-Abend zugunsten der Regine Sixt Kinderhilfe Stiftung: exklusives Catering, Weltklasse-Unterhaltung und die Gelegenheit, zum Bigband-Sound des legendären „Glenn Miller Orchestra“ bis spät in die Nacht zu tanzen.
Beste Voraussetzungen für einen unvergesslichen Abend, zu dem auch unser Team aus Mainz mit 26 BUHL-Mitarbeitern einen wichtigen Beitrag leistete!
Einweihung der neuen BUHL-Zentrale in Augsburg
Einweihung der neuen BUHL-Zentrale in Augsburg
Seit dem 24. August ist die BUHL-Zentralverwaltung mit den Abteilungen Marketing, Vertrieb, Faktur, EDV und allgemeine Verwaltung sowie den zur BUHL-Gruppe gehörenden Unternehmen BUHL Lohn, BUHL Medien und HOGAPAGE.de nun in der Augsburger Hübnerstraße ansässig. Am Donnerstag, den 12. November 2015, wurde der neue Firmensitz mit einem Festakt feierlich eingeweiht.
Die Firmengründer Charlotte und Hermann Buhl begrüßten rund 100 Gäste im Tagungsraum der neuen Zentrale, darunter u.a. Frau Michaela Gruber vom Wirtschaftsreferat der Stadt Augsburg, Herrn Stadtrat Klaus-Dieter Huber, der in Vertretung für Oberbürgermeister Dr. Kurt Gribl kam, Herrn Thomas Schörg, IHK-Regionalgeschäftsführer für den Wirtschaftsraum Augsburg, Herrn Dietrich Riesebeck, Altbürgermeister der Stadt Wertingen, sowie zahlreiche Kunden, Geschäftspartner, Freunde und Mitarbeiter der BUHL-Unternehmensgruppe.
Nach einem Sektempfang mit Finger-Food gab die geschäftsführende Gesellschafterin Charlotte Buhl den Anwesenden einen kurzen Überblick über die Unternehmen der Gruppe und erläuterte die weiteren Pläne für die Zukunft: „Der Umzug nach Augsburg ist ein wichtiger Meilenstein in der Erfolgsgeschichte von BUHL, denn der neue Firmensitz bietet uns optimale Standortbedingungen und sehr gute Expansionsmöglichkeiten. Das gibt uns die Möglichkeit, den Erfolg der BUHL-Unternehmen langfristig zu sichern und weiter auszubauen!“
Begleitet vom exklusiven Catering unseres Kunden Feinkost Kahn endete der Abend schließlich mit vielen angeregten und persönlichen Gesprächen.
Über 20 Jahre lang (seit 1993) waren die BUHL-Unternehmen in Wertingen (Kreis Dillingen) zu Hause. Nun ist BUHL „zu seinen Wurzeln“ nach Augsburg zurückgekehrt: Denn bereits 1988, als Betreiber der Gastronomie der Augsburger Kongresshalle sowie der Neuen Messe Augsburg, hatte der gelernte Koch Hermann Buhl die damals revolutionäre Idee für den Gastronomie-Personal-Service. Eine Idee, die den Namen BUHL deutschlandweit bekannt machte!
Italienischer Weinabend im Telekom Dome
Italienischer Weinabend im Telekom Dome
Der Telekom Dome in Bonn ist normalerweise Schauplatz der Heimspiele des Basketball-Erstligisten „Telekom Baskets Bonn“. Doch wenn gerade nicht Basketball gespielt wird, wird der Dome zur beliebten Veranstaltungshalle für Konzerte, Messen und Kleinkunst.
Über 250 Gäste waren am 6. November der Einladung des Weinfachmarkts Vogl zum „italienischen Weinabend“ im Dome gefolgt. Begleitet von leckeren Spezialitäten in Form eines „Flying Dinners“ wurden die dazu korrespondierenden Weine verkostet. Ein Abend für Kenner und Genießer, der nun schon zum dritten Mal – immer mit Unterstützung unserer Mitarbeiter – über die Bühne ging.
Der Weinfachmarkt Vogl ist Bonns größtes Weinfachgeschäft, das seinen Kunden eine Top-Auswahl an Weinen bekannter Kellereien und Winzergenossenschaften aus Frankreich und Italien, aber auch aus Spanien, Südtirol und Österreich bietet.
Auch am Weinabend war ein anspruchsvolles Publikum zugegen, das nach sehr gut geschultem Servicepersonal verlangte. Doch kein Problem für unsere Niederlassung Bonn: Wie schon in den vergangenen Jahren konnte Fachbereichsleiter Frank Pfister nach dem perfekten Verlauf des Abends in die zufriedenen Gesichter der Gäste und des Veranstalters schauen.
Jubiläen, Jubiläen: 6 x 5 = 30 Jahre BUHL!
Jubiläen, Jubiläen: 6 x 5 = 30 Jahre BUHL!
Rund um die BUHL-Republik fanden in den letzten Wochen und Monaten wieder zahlreiche Jubilar-Feierstunden statt, denn natürlich wird allen langjährigen, treuen Mitarbeitern gebührend gratuliert.
Bereits im August, am 02.08., konnte Herr Said Nuri aus Frankfurt sein 5-jähriges BUHL-Jubiläum feiern. Als Küchenhilfe/Spülkraft ist Herr Nuri vielseitig einsetzbar und wird von vielen Kunden immer wieder persönlich angefordert.
Eine weitere Jubiläumsmitarbeiterin ist Frau Jessica El Shal aus Berlin: Sie hat ebenso bereits 2010 als Serviceassistentin im Gesundheitswesen bei BUHL angefangen und war lange im Helios Klinikum Zehlendorf im Einsatz. Heute arbeitet sie als Fachkraft im Gastgewerbe häufig auf Wunsch für diverse Aramark-Kantinen und ist auch eine gern gesehene Mitarbeitern im Interconti Berlin (La Café und Bankett).
Herr Fabian Schröder ist seit September 2010 ein sehr wichtiger Mitarbeiter für unsere Niederlassung Leipzig. Der gelernte Restaurantfachmann kennt fast alle unsere Kunden über mehrere Jahre und ist mit seiner großen Erfahrung in allen Situationen eine Bereicherung für das Team.
Auch Frau Bianca Rott aus Köln begann im Jahr 2010 (1. Oktober) ihre Tätigkeit bei BUHL und ist uns bis zum heutigen Tage treu geblieben. Als fleißige, stets pünktliche Bäckerin ist überwiegend in der Lanxess-Arena eingesetzt und wird während der Sommerpause in der Arena auch häufig für Bäckereifilialen gebucht.
Seit 17. Oktober 2010 verstärkt Frau Gabriele Fridli das Team unsere Niederlassung Mannheim. Ursprünglich hatte sie als Stadionaushilfe bei uns angefangen, inzwischen ist sie in einer Dauerüberlassung bei einem großen Chemieunternehmen in Ludwigshafen für BUHL tätig.
Ein weiterer „5-Jähriger“ aus Köln-Leverkusen ist Herr Eduard Rüb. Er hat 2010 als Spüler bei uns angefangen und sich mit den Jahren zu einer sehr guten, zuverlässigen und geschätzten qualifizierten Küchenhilfe entwickelt. Inzwischen bereitet er sich nebenbei auf seine Kochprüfung vor, die er, wenn alles gut läuft, bis zum Ende des Jahres ablegen möchte. Dafür drücken wir ihm alle die Daumen und unterstützen ihn, wo wir nur können.
Auch auf diesem Wege möchten wir uns bei allen noch einmal sehr herzlich für die langjährige Treue und Loyalität bedanken – und natürlich ebenso bei den vielen BUHL-Jubilaren, die wir hier nicht alle einzeln ausdrücklich erwähnen können.
Wir gratulieren zum Jubiläum und freuen uns auf weitere erfolgreiche Jahre der Zusammenarbeit!
Radio 7 Charity Night
Radio 7 Charity Night
Eine glamouröse Gala mit erhöhtem Staraufkommen lockte kürzlich ca. 600 Besucher und Gäste nach Ulm. Für die zehnte Charity Night von Radio 7 wurde auf dem Weg vom Maritim Hotel bis zum Eingang des Congress Centrums (CCU) der rote Teppich ausgerollt, denn zahlreiche Prominente hatten sich angesagt:
Sarah Connor, The Common Linnets, David Garrett, Max Mutzke sowie die Band Revolverheld gaben geduldig Autogramme und ließen sich bereitwillig fotografieren – denn schließlich ging es um einen guten Zweck; Der Erlös des Abends kam dem Hilfsprojekt des Senders zugute, der Stiftung „Radio 7 Drachenkinder“, die traumatisierte, kranke oder behinderte Kinder aus der Region unbürokratisch unterstützt.
Auch in diesem Jahr verlieh der baden-württembergische Privatsender seinen Radiopreis „SIEBEN“ an Künstler, moderiert wurde der Abend von Sonja Zietlow. Die Gäste, darunter Schönheitschirurg Prof. Werner Mang, Sandra Gräfin Bernadotte und Ex-Sportschau-Moderator Waldemar Hartmann, erwartete neben Musik und Unterhaltung auch höchster kulinarischer Genuss: Sternekoch Bernd Werner und seine Kollegen, die Sterneköche Philipp Wolter und Jochen Helfesrieder tischten exklusive Köstlichkeiten auf.
Da war auch vom Team unserer Niederlassung Ulm höchster Einsatz gefragt: 22 Servicekräfte und 2 Teamleiter sorgten unter Einsatzleitung von Paul Müller (BUHL-Regionalleiter) und Kathrina Göttel (BUHL-Personaldisponentin in Ulm) für den perfekten Service.
Ein wunderschöner Abend, der nicht nur aus Sicht des Veranstalters äußerst erfolgreich verlief. Serviceleiter Herr Peter Blohm (Maritim Hotel) war am Ende voll des Lobes und begeistert über den hervorragenden Einsatz aller Mitarbeiter – und kündigte bereits weitere Folgeaufträge an: Wir freuen uns schon jetzt auf die kommende Charity-Veranstaltung 2016!
Westfälischer Gastronomiepreis 2015
Westfälischer Gastronomiepreis 2015
Mit dem Westfälischen Gastronomiepreis werden jährlich die 40 besten Gastronomiebetriebe der Region ermittelt – eine Auszeichnung, die als Publikumspreis vergeben wird und nicht selten neben den Siegeln des Michelin- und Gault-Millau-Führers zu finden ist. Bereits zum achten Mal stellten sich dieses Jahr wieder 200 teilnehmende Restaurants dem Votum von 20.000 Gästen, die per Stimmkarte abstimmten. Ermittelt wurden die jeweils Top 20 in den Kategorien „Restaurant des Jahres“ sowie „Gasthof/Landgasthof des Jahres“.
Die Preisvergabe fand vor wenigen Tagen im Rahmen einer festlichen Gala in der Rohrmeisterei in Schwerte statt. Ca. 200 Besucher wurden mit einem professionellen Entertainment (Duo Henne & Biene), Moderation (Christian Vosseler, Mitbegründer und Vorsitzender von Kinderlachen e. V.) und natürlich einem exklusiven Menü (zubereitet von den Spitzenköchen Heiko Antoniewicz, Dirk Bangert, Elmar Simon und Sascha Stemberg) verwöhnt.
Am Ende der Gala waren alle Gäste restlos begeistert. Einen nicht unwesentlichen Anteil an dieser Begeisterung hatte mit Sicherheit auch das Team unserer Niederlassung Dortmund, das mehrere Hostessen stellte, die im Auftrag des Westfalen Instituts e.V. für die Garderobe, die Verteilung der Namensschilder, die Übergabe der Auszeichnungen an die Preisträger sowie die Verteilung von Präsenttüten an alle Gäste verantwortlich waren.
Der Westfälische Gastronomiepreis hat sich seit seinem Bestehen zu einer der begehrtesten Auszeichnungen und zu einem wichtigen Marketinginstrument für die teilnehmenden Restaurants entwickelt. Für Gäste ist das Siegel mit der erreichten Note an der Tür ein guter Wegweiser zu den besten Häusern der Region. Und für die Preisträger – da die Platzierung direkt auf der Beurteilung der Besucher beruht – eines der größtmöglichen Komplimente!
Von der Kunst des richtigen Servierens
Von der Kunst des richtigen Servierens
Arbeiten im Service – für viele Studenten oder auch andere junge Menschen ein beliebter Nebenjob, der neben einem attraktiven Gehalt auch viel Abwechslung und interessante Einsätze verspricht: kleine und große Veranstaltungen, Hotel- und Messejobs, Besucherbetreuung, Bar- und Thekenjobs, Privatfeier oder Mega-Event …
Doch ohne Grundkenntnisse geht es auch hier nicht, und deshalb werden bei BUHL alle Neueinsteiger in unseren hausinternen Schulungen fit gemacht: Verhaltensregeln, Servierregeln und Tragetechniken, Eindecken der Tische, Ablauf und Organisation einer Veranstaltung … Vor dem ersten Einsatz lernt jeder, was er für den zuvorkommenden Service am Gast können muss – oftmals in Zusammenarbeit mit unseren Kunden, damit die Service-Einsteiger die Gegebenheiten vor Ort genau kennen lernen!
Sechs BUHL-Neulinge unserer Niederlassung Trier nutzten vor kurzem die Gelegenheit zu einer Serviceschulung vor Ort bei unserem Kunden Eurostrand Resort Leiwen. Nach der theoretischen Schulung durch Fachbereichsleiterin Roswitha Martin nahm Restaurantleiter Jürgen Porschen sich persönlich die Zeit, die jungen Leute in die praktischen Geheimnisse des Servierens und des Eindeckens einzuweihen.
Am Ende absolvierten alle erfolgreich einen Praxis-Text, der mit viel Sorgfalt von Teamassistentin Monika Ewertz (NL Trier) vorbereitet worden war, und erhielten zur Belohnung nicht nur ein Schulungszertifikat, sondern auch das von Geschäftsführerin Charlotte Buhl geschriebene Buch zur Serviceschulung: „Von der Kunst des richtigen Servierens“, in dem das vermittelte Wissen noch einmal nachgelesen werden kann.
Wir freuen uns sehr über die gute Zusammenarbeit mit Eurostrand und möchten uns auch auf diesem Wege nochmals herzlich bei Herrn Porschen bedanken!
U2-Konzerte in Köln
U2-Konzerte in Köln
Wer schon einmal ein Konzert der irischen Band U2 gehört hat, weiß, wie es klingt, wenn Zehntausende Fans begeistert Hits wie „Where The Streets Have No Name“, „Sweetest Thing“ und „Sunday Bloody Sunday“ mitgrölen.
Auch die beiden Konzerte in der Kölner Lanxess Arena waren – wieder einmal – restlos ausverkauft: Insgesamt fast 40.000 Rock-Anhänger waren gekommen, um die aktuelle Tour „Innocence + Experience“ der vier Musiker live mitzuerleben.
Bei einem solchen Andrang braucht auch die Lanxess Arena personelle Unterstützung. Und so waren in den Bars und Verkaufsständen, in den Logen, im VIP-Bereich, in der Küche, im Backstage-Restaurant und in der Logistik zahlreiche BUHL-Mitarbeiter im Einsatz, um das leibliche Wohl der Besucher sicher zu stellen.
Organisiert und koordiniert wurde unser Kölner Team von Nico Wolthusen (Personaldisponent Service), Patricia Kniesche (Personaldisponentin Service) und Benjamin Kohn (Fachbereichsleiter Küche), die die Einsatzleitung vor Ort übernahmen.
Am Ende waren alle begeistert: von der tollen Atmosphäre in der Arena, von der Musik und natürlich vom Teamgeist, der bei derartigen Großveranstaltungen alle erfasst.
„Es war wieder einmal ein starkes Event in der Arena und wir sind stolz, auf unser Personal zählen zu können.“ (Nico Wolthusen)
Planung, Ehrungen und Abschied in Düsseldorf
Planung, Ehrungen und Abschied in Düsseldorf
Große Ereignisse werfen ihre Schatten voraus – und so müssen sich auch unsere Niederlassungen frühzeitig auf das bevorstehende Weihnachtsgeschäft vorbereiten, denn im Dezember geht es in der Gastronomie und Hotellerie nochmals so richtig rund.
Um für den Ansturm gewappnet zu sein, trafen sich daher die Regional- und Niederlassungsleiter aus ganz NRW zu einer Besprechung und Planung. Auf der Tagesordnung standen neben den kommenden Herausforderungen u.a. die Themen Zusammenarbeit und Personalunterstützung zwischen den Niederlassungen, wenn es „brennt“.
Doch nicht nur das Geschäftliche stand im Vordergrund: Geschäftsführer Matthias Recknagel nutzte den Rahmen und die Gelegenheit, sich gleichzeitig bei zwei verdienten Mitarbeitern für die langjährige Firmenzugehörigkeit zu bedanken: Axel Orgeig (NL Aachen) feierte vor kurzem sein 5-jähriges Betriebsjubiläum, Thorsten Purrucker kann als Regionalleiter in Düsseldorf/NRW bereits auf 10 ereignisreiche BUHL-Jahre zurückblicken!
Herr Purrucker startete am 10. Oktober 2005 als Niederlassungsleiter in Düsseldorf und trägt heute als Regionalleiter die Gesamtverantwortung für die Standorte Düsseldorf, Duisburg, Mönchengladbach, Wuppertal und Essen. Herr Orgeig, der am 1. September 2010 als Personal- und Vertriebsdisponenten bei BUHL begann, führt heute als Niederlassungsleiter den Standort Aachen sehr erfolgreich weiter voran.
Wir gratulieren auch auf diesem Weg beiden nochmals herzlich zum Betriebsjubiläum und hoffen, dass wir noch lange auf Sie zählen können!
Schlussendlich steht auch noch ein kleiner Abschied bevor: Jessica Barlik-Luce (NL Essen) geht in Kürze in den Mutterschutz. Auch sie wurde natürlich entsprechend gewürdigt und mit vielen guten Wünschen für die Zukunft bedacht.
Wir wünschen ihr, ihrer Familie und dem Kind alles erdenklich Gute und hoffen, dass sie nach der Familienpause bald wieder zu uns zurückkehrt.