Die GourmeDO 2017: Freiluftschlemmen in Dortmund
Die GourmeDO 2017
Wenn Sterneküche und Szenegastronomie aufeinander treffen, wird es vor allem eins: lecker! Bereits zum siebten Mal in Folge lud Dortmunds größtes Freiluftrestaurant, die Schlemmermeile „GourmeDo“, auf dem Friedensplatz zum Verweilen und Genießen ein. Mit dabei – wie jedes Jahr – Spitzenköche und Szenegastronomen aus Dortmund und Umgebung.
Ein überaus erfolgreiches Konzept, das sich herumgesprochen hat, denn auch diesmal fanden sich an den vier Tagen über 50.000 Besucher ein, um sich unter dem einzigartigen „Magic Sky“ von erstklassigem Kochhandwerk auf Sterne-Niveau verwöhnen zu lassen. Dazu gab es musikalische Begleitung, Lesungen und Ausstellungen: Die GourmeDo 2017 verband mit einem umfangreichen Programm gekonnt den Genuss mit Kultur!
Dortmunds einziger Sternekoch (Restaurant Palmgarden) bot zudem drei Abende lang ein zusätzliches außergewöhnliches Erlebnis: Im „Kulturzelt“ bereitete er zweimal täglich ein exquisites Menü zu, das – nach Vorbestellung – zu einem besonderen GourmeDo-Kennenlernpreis von BUHL-Mitarbeitern serviert wurde. Deren Einsatzzeiten im Zelt waren von BUHL gesponsert, was wir natürlich sehr gerne tun, denn es ist uns eine Ehre, zum Gelingen dieser wunderbaren Veranstaltung beizutragen!
Die diesjährige GourmeDo stellte für unser Team aus Dortmund übrigens ein kleines Jubiläum dar: Bereits zum fünften Mal sorgten unsere Mitarbeiter mit charmantem und professionellem Service dafür, dass alle Gäste genussvolle Stunden auf dem Friedensplatz erleben konnten.
Fazit: Die Feinschmeckermeile machte ihrem Namen wieder einmal alle Ehre. Vielen herzlichen Dank dafür an die Organisatoren (vor allem an Herrn Besler vom Westfalen-Institut), an alle Gastronomen, Mitarbeiter und natürlich auch an die Besucher für eine großartige GourmeDo 2017!
Die Mainzer Sommerlichter 2017
Die Mainzer Sommerlichter 2017
Am letzten Juliwochenende leuchtete Mainz entlang des Rheins in einem aufregenden Meer aus bunten Lichtern. Auf einer 1,5 Kilometer langen Erlebnismeile vom Fischtor bis zum Kaisertor sowie am Kasteler Museumsufer erwartete die Besucher ein buntes Programm. Zahlreiche Speise- und Getränkestände sowie Fahrgeschäfte für die Kinder luden zum Bummeln und Verweilen ein. Ein Weindorf und Streetfood-Anbieter bereicherten das kulinarische Angebot.
Auf den Bühnen wurde mit Live-Musik und zahlreichen Acts für gute Stimmung gesorgt. Höhepunkt am Abend: Das große Höhenfeuerwerk mit Lasershow und Musik, das viele Gäste auch von den Rheinschiffen aus bestaunen konnten …
Mittendrin, statt nur dabei, waren unsere Mitarbeiter der Niederlassung Mainz, die auf der „MS Godesburg“ sozusagen einen Logenplatz bekommen hatten. Viel Zeit zum Staunen blieb ihnen jedoch nicht, denn auf dem großen Partyschiff wollten hunderte Gäste versorgt werden. 15 BUHL-Servicekräfte sorgten unter der Einsatzleitung von Fachbereichsleiterin Karolína Krejčová für das leibliche Wohl der Passagiere.
Fazit: Auch auf den schwankenden Schiffsplanken ist unser Team unschlagbar. Der Zauber des illuminierten Rheinufers und die perfekte Leistung unserer Mitarbeiter ließen den Abend für alle Beteiligten zu einem ganz besonderen Erlebnis werden.
Düsseldorf sagt danke!
Düsseldorf sagt danke!
Normalerweise kümmern sich BUHL-Mitarbeiter um das leibliche Wohl der Gäste unserer Kunden – jetzt wurden sie selbst einmal zu unseren Gästen!
Die Niederlassung Düsseldorf feiert dieses Jahr ihr 25-jähriges Bestehen (wir berichteten). Ein guter Anlass, um sich auch einmal bei allen unseren Mitarbeitern für tolles Engagement und die großartige Einsatzbereitschaft zu bedanken!
Das gesamte BUHL-Team war deshalb eingeladen zu einem urigen Hoffest inmitten der Düsseldorfer Innenstadt. Herrliches Sommerwetter, kühle Getränke, Snacks und der „Curry-Flitzer“, Büchsenwerfen, Fußballspielen und eine Schminkaktion für große und kleine „Kinder“, eine attraktive Tombola … Rund 50 BUHL-Mitarbeiter feierten in fröhlicher Runde bis zum späten Abend.
Fazit: Das Hoffest war ein voller Erfolg, eine Wiederholung nicht erst zum 30-jährigen Jubiläum wurde einstimmig gewünscht.
Auch wir sagen hier noch einmal vielen herzlichen Dank an alle unsere Mitarbeiter, denn OHNE EUCH GEHT ES NICHT!
25 Jahre BUHL in Düsseldorf
25 Jahre BUHL in Düsseldorf
Die BUHL-Niederlassung Düsseldorf nimmt einen besonderen Stellenwert bei uns ein – nicht nur ist sie mit insgesamt 8 internen Mitarbeitern unsere größte NL – die Hauptstadt des Landes Nordrhein-Westfalen ist außerdem der Dienstsitz unseres Geschäftsführers Matthias Recknagel, der von hier aus das gesamte operative Geschäft steuert.
Auch der Standort Düsseldorf wurde bereits 1992 eröffnet und zählt damit zu den wichtigen Niederlassungen der ersten Stunde. In Düsseldorf wurde der Grundstein gelegt für die Erschließung des Landes Nordrhein-Westfalen. Die zentrale Lage im größten Ballungsraum Deutschlands, die Hauptstadtfunktion für das bevölkerungsreichste Bundesland und die Vielzahl bedeutender Unternehmen sowie gastronomischer Angebote machen die Stadt am Rhein zu einem strategisch wichtigen Standort. Und der Erfolg gibt uns auch hier Recht!
In Düsseldorf arbeiten derzeit über 150 BUHL-Mitarbeiter, die die gesamte Palette unseres Dienstleistungsangebots bedienen: Ob in den zahllosen gastronomischen Einrichtungen in der Altstadt, am Medienhafen sowie auf der Königsallee, am Flughafen oder auf der Messe: Auch in der Rhein-Metropole sind überall, wo etwas los ist, BUHL-Mitarbeiter im Einsatz.
Wir grüßen unser Team in Düsseldorf, senden herzliche Glückwünsche zum „Geburtstag“ und bedanken uns bei unserem Geschäftsführer Matthias Recknagel, Regionalleiter Thorsten Purrucker sowie Niederlassungsleiter Boris Kolosch sowie natürlich bei allen Düsseldorfer BUHL-Mitarbeitern für ihre hervorragende Arbeit und ihr großartiges Engagement!
Dank für 10 Jahre BUHL – Holger Kraatz
Dank für 10 Jahre BUHL – Holger Kraatz
In guten wie auch in schwierigen Zeiten ist er uns immer treu zur Seite gestanden: Seit nunmehr 10 Jahren ist Holger Kraatz unermüdlich für BUHL im Einsatz und hat in dieser Zeit eine beeindruckende Karriere durchlaufen.
Der gebürtige Berliner begann am 16. Juli 2007 als Personaldisponent Küche in unserer Niederlassung Berlin-Mitte. Schon ein Jahr später wurde er zum Fachbereichsleiter befördert, und seit 01. März 2010 ist er als Regionalleiter für den gesamten operativen Bereich im Osten verantwortlich.
Seine langjährige Erfahrung, sein großes Engagement und sein beharrlicher Fleiß gewährleisten heute den konstanten Erfolg „seiner“ 5 Niederlassungen: Berlin-Mitte, Berlin-Friedrichshain, Berlin-Messe-Potsdam, Leipzig und Dresden.
Matthias Recknagel, operativer Geschäftsführer, ließ es sich nicht nehmen, Herrn Kraatz persönlich für seine langjährigen Dienste und Firmentreue zu ehren.
Auch wir gratulieren zum 10-Jährigen und freuen uns auf die weitere – hoffentlich lange! – Zusammenarbeit!
Arbeitgeber trifft Flüchtling
Arbeitgeber trifft Flüchtling
Flüchtlinge in Deutschland haben es schwer: Sie mussten ihre Heimat hinter sich lassen und versuchen nun hier, getrennt von ihren Familien in einem fremden Land, dessen Sprache sie nicht sprechen, zurechtzukommen und sich eine neue Existenz aufzubauen. Das Wichtigste dabei: Arbeit! Denn Arbeit bedeutet nicht nur finanzielle Absicherung, sondern gibt dem Leben gleichzeitig auch einen Sinn.
Doch die Arbeitssuche gestaltet sich oft schwierig für Menschen aus einem anderen Kulturkreis. Zum Glück gibt es bei uns zahlreiche Institutionen, die tatkräftige Hilfe bieten: So z.B. das Kompetenzzentrum für Flüchtlinge an der Weststadt Akademie GmbH, das im Auftrag des JobCenters Essen insgesamt 240 Flüchtlinge bei ihren individuellen Schritten der Integration begleitet. Neben sprachlichen Förderprogrammen erhalten die Teilnehmer hier die Möglichkeit zu berufspraktischen Erprobungen und Praktika und werden ganz konkret durch Vermittlung bei ihrem Weg in den deutschen Arbeitsmarkt unterstützt.
Am 12. Juli gab es aus diesem Grund im Kompetenzzentrum eine Messe unter dem Motto „Arbeitgeber trifft Flüchtling“. Die Idee dahinter: Ausstellende Betriebe und Flüchtlinge können unverbindlich in direkten Kontakt miteinander treten.
Auch unsere Teams aus Bochum und Essen nutzten diese Gelegenheit, mit zahlreichen potentiellen Bewerbern ins Gespräch zu kommen. Christian Götz (Fachbereichsleiter Küche in Bochum) und Alexander Rally (Fachbereichsleiter Küche in Essen) vertraten BUHL und waren von dem unserem Unternehmen entgegengebrachten Interesse begeistert. Die Bewerber, zum größten Teil aus Syrien, waren allesamt sehr freundlich und wissbegierig und haben einen sehr guten Eindruck hinterlassen.
Fazit: Die Messe war ein großer Erfolg für beide Seiten! Es werden zur Fortsetzung noch zahlreiche weitere Gespräche in den Niederlassungen geführt, die dann hoffentlich zu beiderseitigem Nutzen in ein Arbeitsverhältnis münden – ein Arbeitsverhältnis und zugleich eine Chance auf ein neues Leben!
25 Jahre BUHL in Essen
Unser Team der Niederlassung Essen vor der Philharmonie (v.l.n.r.): Thomas Dzwonek (Teamassistent), Alexander Rally (Fachbereichsleiter Küche), Anna Konieczny (Fachbereichsleiterin Service), Frederic Hanisch (Personaldisponent Küche), „Payman“ (Niederlassungs-Wauwau), Matthias Recknagel (Geschäftsführer), Jessica Barlik-Luce (Niederlassungsleiterin), Daniel Steger Wai (Teamassistent), Sergio Castillo Martinez (Personaldisponent Service), Thorsten Purrucker (Regionalleiter).
25 Jahre BUHL in Essen
Auch Essen gehört zu den BUHL-Geburtstagskindern des Jahres, denn auch dort sind wir seit nunmehr genau 25 Jahren mit einer eigenen Niederlassung vertreten.
In Essen schlägt das Herz des Ruhrgebiets. Das Image von Kohle, Stahl und rußgeschwärztem Himmel, das die Ruhrmetropole lange Zeit verfolgt hat, ist längst passé. Heute hat Essen viele Gesichter: Essen ist Einkaufsstadt, Erholungsort, Universitätsstadt, Messe- und Kongressstandort, eine moderne Dienstleistungs- und Wirtschaftsmetropole und die kulturelle Hochburg des „Reviers“!
Die „Grüne Hauptstadt Europas“ gehört außerdem zum UNESCO-Welterbe und ist mit seinen mehr als 700 Grünanlagen und Parks die grünste Stadt in Nordrhein-Westfalen.
In Essen arbeiten derzeit mehr als 180 Mitarbeiter für BUHL. Und sind hier gut beschäftigt. Denn auch in kulinarischer Hinsicht hat Essen Vielfalt zu bieten: von der Pommes-Bude bis zum Gourmettempel; von gut bürgerlicher Küche bis zum Sterne-Menü. Als Messe- und Kongressstadt von internationalem Ruf stellt Essen seinen Gästen außerdem mehr als 6000 Hotelbetten zur Verfügung.
Wir gratulieren zum Jubiläum, schicken herzliche Grüße ins „Revier“ und bedanken uns bei BUHL-Regionalleiter Thorsten Purrucker, Niederlassungsleiterin Jessica Barlik-Luce und allen BUHL-Mitarbeitern für ihre engagierte Arbeit und ihren Einsatz!
Sommerfest der KfW-Bank in Bonn 2017
Sommerfest der KfW-Bank in Bonn 2017
Seit ihrer Gründung im Jahr 1948 ist die KfW-Bank zu einer der führenden Förderbanken der Welt geworden – mit einem feinen Gespür für das, was wirklich zählt. Das Ziel im Auftrag von Bund und Ländern ist klar: nachhaltig, die wirtschaftlichen, sozialen und ökologischen Lebensbedingungen weltweit zu verbessern – mit Engagement, Erfahrung und Expertise.
Die KfW-Bank ist auf 5 Kontinenten an über 80 Standorten aktiv. Fast 6.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter setzen sich Tag für Tag dafür ein, dass mit Hilfe von Förderprogrammen aus guten Ideen in vielen Lebensbereichen Wirklichkeit gemacht werden kann.
Auch als Arbeitgeber zeigt die KfW-Bank, dass es wichtigere Dinge gibt als Profit – in vorbildlicher Weise bietet die Bank ihren Angestellten zahlreiche Benefits und sorgt auch über die Arbeitszeit hinaus für ihre Mitarbeiter.
So gibt es jedes Jahr im Juli ein rauschendes Sommerfest am Standort in Bonn-Bad Godesberg, mit Musik, erstklassigem Essen, Bühnenprogramm und allem, was dazugehört.
Eine gute Tradition ist es auch, dass dieses Sommerfest von BUHL-Personal tatkräftig unterstützt wird. Auch diesmal waren wieder 20 BUHL-Servicekräfte, 5 Köche und 10 Küchenhilfen vor Ort mit dabei und trugen mit Engagement und Einsatz zum Gelingen des Festes bei.
Kompliment an unser Team aus Bonn, das trotz starkem Regen über den ganzen Tag den Einsatz gut gelaunt, professionell und engagiert zur vollsten Zufriedenheit von Gästen und Auftraggeber zur Vollendung brachte!
Programmheftpremiere für die GourmeDO 2017
Programmheftpremiere für die GourmeDO 2017
In wenigen Tagen ist es so weit: Vom 03. bis zum 06. August heißt es wieder „Sterneküche trifft Szenegastronomie“ auf dem Dortmunder Friedensplatz. Dass man sich wieder auf ein tolles Event mit außergewöhnlichen kulinarischen und kulturellen Erlebnissen freuen kann, bewiesen die Veranstalter vor wenigen Tagen bei der „Programmheftpremiere“: Bei bester Stimmung, leckeren Häppchen und einem Gläschen Geldermann wurde zusammen mit dem neuen Sponsor und Partner „Premium Cars Peters“ das Programm der GourmeDo 2017 präsentiert.
Die Hauptrolle spielen natürlich weiterhin die Spitzenköche aus Dortmund und Umgebung, die mit zahlreichen köstlichen Überraschungen aufwarten werden: Von Kobe-Beef über Austern bis zum Flammkuchen oder Antipasti-Teller ist alles dabei – ob für den kleinen Hunger zwischendurch oder das mehrgängig zusammengestellte Gourmetmenü.
In diesem Jahr wird die kulinarische Spitzenveranstaltung der Region zusätzlich durch ein abwechslungsreiches Programm an bildender und darstellender Kunst ergänzt. Unter der Schirmherrschaft der Kunstschule PIA gibt es Konzerte, Lesungen, Ausstellungen und Mitmachaktionen für Kinder.
Und damit der Service wie immer reibungslos abläuft, steht auch das Team unserer Niederlassung Dortmund schon bereit, um für unsere Kunden den Besuchern die Wünsche von den Augen abzulesen.
Es ist also alles bestens vorbereitet, wenn die erwarteten 50.000 genussfreudigen Gäste aus nah und fern sich auf Dortmunds schönstem Platz unter dem „MagicSky“ zum gemütlichen Beisammensein treffen. Die GourmeDo kann kommen!
