Drama im Pokal-Finale
Drama im Pokal-Finale
Das Spiel dauert eben doch nicht nur 90 Minuten … Das musste Borussia Dortmund am Samstagabend in Berlin wieder einmal schmerzlich erfahren. Denn nach zwei packenden Halbzeiten, in denen sich die Gegner nichts schenkten, stand es nach wie vor 0:0. Erst nach der Verlängerung und einem nervenaufreibenden Elfmeterschießen stand der Sieger fest: Zum dritten Mal in Folge verloren die Gelb-Schwarzen das Pokalfinale – die Bayern hatten erneut die Nase vorn.
Des einen Freud, des anderen Leid, und während die Dortmunder noch der verpassten Chance hinterhertrauerten, feierten die Spieler des FC Bayern München ihren Sieg bereits ausgelassen und überschwänglich.
Doch nicht nur auf dem Spielfeld, sondern auch hinter den Kulissen, in den Küchen der Logen und VIP-Räume, herrschte am Samstagabend Hochbetrieb. Fast 5000 Gäste wollten dort mit hochwertigen selbstgemachten Speisen versorgt werden. Eine sportliche Aufgabe, die unser Team aus Berlin mit 25 BUHL-Köchen (davon 3 aus Leipzig) unter der Einsatzleitung von Benjamin Speidel, Fachbereichsleiter, souverän erfüllte.
Und so gab es – unbemerkt von der Öffentlichkeit – einen weiteren heimlichen Gewinner des Pokalabends, denn gemeinsam mit unserem Kunden Aramark konnte die Fußballsaison 2015/2016 zu einem gelungenen Abschluss gebracht werden.
Tolle Stimmung, leckeres Essen, zufriedene Gäste und ein zufriedener Kunde: Wir sind stolz auf unsere Mitarbeiter, die mit so viel Begeisterung und Engagement die gesamte Saison im Berliner Olympiastadion mit von der Partie waren und jedes Mal wieder Höchstleistungen vollbracht haben.
Vielen Dank an das gesamte Team in Berlin!
Nero rockt Trier
Nero rockt Trier
Berühmt und berüchtigt: Über kaum einen römischen Herrscher wurde so viel geschrieben wie über Kaiser Nero. Muttermörder, Brandstifter, Tyrann – doch seine Schandtaten, die die Geschichte überdauert haben, sind nur die eine Seite. Auf der anderen Seite steht der junge, ehrgeizige und begabte Thronanwärter, dessen Leidenschaft den Künsten galt und der lieber Sänger sein wollte als Krieger.
In Trier – eine der ältesten Städte Deutschlands, die vor mehr als 2000 Jahren als „Augusta Treverorum“ von den Römern gegründet wurde – geht nun eine einzigartige Ausstellung dem Mythos auf den Grund: Unter dem Titel „Nero – Kaiser, Künstler und Tyrann“ zeigt sie 800 außergewöhnliche Exponate, die sonst u.a. im Louvre oder im Vatikan zu sehen sind.
Die feierliche Eröffnung mit Festakt unter Schirmherrin Malu Dreyer zog vor wenigen Tagen bereits über 700 begeisterte Besucher in die Konstantin-Basilika, die natürlich auch kulinarisch verpflegt werden wollten. Zu diesem Zweck waren auch 10 fleißige BUHL-Kräfte vor Ort, die die Gäste nach römischer Tradition mit „Panis et vinum“ (Brot und Wein) versorgten.
Noch bis 16. Oktober ist die Ausstellung im Rheinischen Landesmuseum zu sehen. Wir wünschen den Veranstaltern natürlich viel Erfolg!
Die GourmeDO – Höhepunkt im Dortmunder Event-Sommer
Die GourmeDO – Höhepunkt im Dortmunder Event-Sommer
Jedes Jahr Anfang August pilgern über 50.000 Genießer der Region auf den Dortmunder Friedensplatz, der dann mit Palmen und stimmungsvoller Illumination und seinem ganz besonderen Flair für vier Tage zum Zentrum der Lebensfreude in der Ruhr-Metropole wird.
Denn dann heißt es wieder „Sterneküche trifft auf Szenegastronomie“!
Dass man sich auf die diesjährige GourmeDo besonders freuen kann, erfuhren Teilnehmer, Sponsoren und Köche des Westfalen Gourmetfestivals und der GourmeDo bei der Pressekonferenz am 28. April: Buffalo Beef, Der Filetshop, Diekmann’s Gastronomie, Erlebbar Dortmund, das Gasthaus Stromberg (Waltrop), Ginger (Radisson Blu Hotel, Dortmund), Haus Gerbens (Wickede), Hövels Hausbrauerei, Il Gambero, Restaurant Rustique Dortmund, Rohrmeisterei Schwerte, Sylter Eismanufaktur, Tapas Factory und viele mehr – alles, was Rang und Namen hat, ist auf der GourmeDo vom 4. bis 7. August 2016 vertreten.
Natürlich auch wieder mit dabei – schon eine kleine Tradition: BUHL-Regionalleiterin Ronja Uhrmacher und Niederlassungsleiter Bernd Wendemuth mit ihrem Team: Denn als Marktführer in der gastronomischen Personaldienstleistung und Partner des Westfalen Instituts ist BUHL seit Jahren Teil der großen GourmeDo-Familie!
Ehrensache, dass wir auch bei der Pressekonferenz mit aufmerksamem Service für das leibliche Wohl der Gäste sorgten!
Wir sind stolz, dass wir mit unseren Mitarbeitern auch diesmal wieder zum Gelingen des beliebten Genießertreffs beitragen dürfen und freuen uns bereits auf die GourmeDo 2016!
Mercedes – Boxenstopp in Bremen
Mercedes – Boxenstopp in Bremen
Mercedes-Kunden aus Bremen und Umgebung haben seit kurzem eine neue Anlaufstelle. Mercedes-Benz startete in der Hansestadt mit seiner modernsten Niederlassung in die Zukunft: mit einem Servicekonzept, das an die Boxenstopps aus der Formel 1 erinnert!
Auf rund 32.000 Quadratmetern wird Kunden und Gästen eine perfekte Betreuung geboten: Für angemeldete Kunden stehen sechs Serviceplätze als sogenannte „Lanes“ bereit, die von insgesamt 50 Monteuren betreut werden. Diese Lanes sind direkt befahrbar, wie in den Formel-1-Boxen werden die Autos auf diesen Bahnen geprüft, und falls der Service länger dauern sollte, kann der Kunde sofort auf ein für ihn reserviertes Fahrzeug direkt in der Lane wechseln.
Niederlassungsleiter Markus Bauer freut sich über eine neue Dimension der Serviceleistung und Kundenorientierung: „Wir sind stolz, Vorreiter für hochmoderne Mercedes-Benz Pkw-Betriebe zu sein.“
Bei einer feierlichen Einweihung mit über 300 Festgästen, darunter auch der frühere Formel 1-Weltmeister Mika Häkkinen und Fußballlegende Uwe Seeler, wurde der Neubau erstmals präsentiert. Für das leibliche Wohl der begeisterten Anwesenden sorgte u.a. das Team unserer Niederlassung Bremen: 10 BUHL-Mitarbeiter, Köche und Küchenhilfen und sorgten mit einer professionellen Küchenleistung für den perfekten Ablauf hinter den Kulissen!
Wir grüßen unser BUHL-Team in Bremen und sagen herzlichen Dank für diesen tollen Einsatz!
Nachwuchsförderung im Westfalen Institut
Nachwuchsförderung im Westfalen Institut
Der Dortmunder Sternekoch Michael Dyllong (Restaurant Palmgarden) ist Vorreiter, wenn es um moderne und unkonventionelle Menükonzepte geht. Mit neuen Gerichten und einer „Revolution der Aromen“ kreiert er aufregende Geschmackserlebnisse. Hiermit setzt er Trends in der Gourmetszene und neuerdings auch in seinem eigenen Restaurant VIDA, welches er gemeinsam mit seinem Partner Ciro de Luca in Dortmund eröffnet hat.
Vor kurzem ließ sich der 29-jährige Shooting-Star Dyllong in der Studioküche des Westfalen Instituts von Kollegen und Vertretern der regionalen Spitzengastronomie über die Schulter und in die Töpfe gucken. Über 40 Gastronomen aus ganz Westfalen waren zu diesem Anlass nach Dortmund angereist, um alles über „Die moderne Menüfolge“ zu erfahren und gemeinsam mit dem Sternekoch und seinem Sous-Chef Sascha Dönges zu kochen und sich auszutauschen. Besonders freute sich Westfalen Institut-Präsident Gerhard Besler über zahlreiche anwesende Auszubildende, denn die Nachwuchsförderung ist eines der Hauptanliegen des Instituts: Seit Beginn dieses Jahres ist die Mitgliedschaft für Auszubildende in der Gastronomie kostenlos.
Eine tolle Veranstaltung, die unsere Niederlassung Dortmund mit charmantem Service unterstützte: Ehrensache, denn schließlich sind wir seit mehreren Jahren Fördermitglied des Westfalen Instituts und freuen uns über eine sehr gute und langjährige Zusammenarbeit!
Das Westfalen Institut (e.V.) ist ein Netzwerk von 100 regionalen Spitzengastronomen sowie von Lieferanten und Dienstleistern der gehobenen Gastronomie. Aufgabe des Vereins ist es, die Genusskultur sowie das Ansehen der Region zu fördern. Neben dem interdisziplinären Austausch im Netzwerk werden zahlreiche Seminare zur Aus- und Weiterbildung organisiert.
Mit Veranstaltungen wie dem Westfalen Gourmetfestival oder der GourmeDo wird die Leistungsfähigkeit und Qualität der heimischen Gastronomie eindrucksvoll präsentiert.
Unterwegs für den Osterhasen
Unterwegs für den Osterhasen
Sensation! Es gibt ihn doch, den Osterhasen! Für alle Zweifler, die seine Existenz hartnäckig bestreiten, haben wir nun den Gegenbeweis: Der Osterhase lebt, er ist ein fleißiger Geselle und verteilt tatsächlich an Ostern kleine Schokoladengeschenke – nicht nur an Kinder, sondern auch an Kunden unseres Auftraggebers.
Gleich an 3 Standorten wurde er gesehen, in Ulm, Ettlingen bei Karlsruhe und Stuttgart. Dort ist es uns sogar gelungen, heimlich ein Foto von ihm zu machen, als er Schokolade und Blumen an Passanten verteilte.
Pssst! Nicht verraten: In dem Kostüm steckte jeweils ein BUHL-Eventi, der – natürlich im Auftrag des echten Hasen – ihn tatkräftig bei der Arbeit unterstützte! Denn schließlich kann auch der Osterhase nicht überall gleichzeitig sein …
Ein ungewöhnlicher Auftrag für unsere Mitarbeiter, der jedoch riesigen Spaß machte und eine tolle Abwechslung zum normalen Serviceeinsatz darstellte.
Vielen Dank, lieber Osterhase! 🙂
Sonepar Partnertreff 2016 in Augsburg
Sonepar Partnertreff 2016 in Augsburg
Sonepar, ein französischer Elektrogroßhandels-Konzern, beschäftigt weltweit über 36.000 Mitarbeiter an mehr als 2.200 Standorten. Auch in Deutschland ist das familiengeführte Unternehmen unangefochtener Marktführer und vertreibt als solcher Elektroartikel führender nationaler und internationaler Lieferanten an Kunden aus Handwerk, Handel und Industrie.
Vom 4. bis zum 6. März veranstaltete Sonepar wieder seine traditionelle Hausmesse in Augsburg, die sich auch als ideale Plattform für den Austausch unter Kollegen, Fachleuten und Herstellern großer Beliebtheit erfreut. Die Besucher erwarteten wie immer nicht nur innovative Produkte, neue Services und digitale Businesskonzepte, sondern auch umfangreiches praktisches Wissen für die Kundenberatung sowie Zeit und Raum für viele persönliche Fachgespräche.
Der Austausch unter Experten macht hungrig – und so war zur Unterstützung des Veranstalters gleich von mehreren Caterern BUHL-Verstärkung für Service und Küche gebucht.
Unter Einsatzleitung von Eva Hofmann im Service und Uwe Thiele in der Küche wurden an zwei Tagen über 50 Schichten durch unsere Niederlassung Augsburg besetzt. Auf diese Weise war neben der fachlichen Weiterbildung auch die kulinarische Verpflegung der Besucher einer der wichtigsten Informationsplattformen für Elektrohandwerk, -handel und -industrie zuverlässig sichergestellt.
Karneval – ganz NRW rockt!
Karneval – ganz NRW rockt!
Berühmt und berüchtigt: Die fünfte Jahreszeit in Nordrhein-Westfalen hat es in sich! Im ganzen Land wird geschunkelt und gefeiert bis zum Anschlag. Den Höhepunkt bildet die Karnevalswoche, die mit dem schmutzigen Donnerstag (Weiberfastnacht) beginnt und in der Nacht zum Aschermittwoch endet. Doch neben dem Feiern darf natürlich auch das Essen und Trinken nicht zu kurz kommen:
Auch dieses Jahr wieder eine anstrengende Zeit für unsere Mitarbeiter, die wochenlang alle Hände voll zu tun hatten! Vor allem in der Hochburg Köln häuften sich die Einsätze bei allen namhaften und langjährigen Kunden und konnten nur durch viel gemeinsames Engagement und Zusammenhalten bewältigt werden.
Mit starkem Engagement und Unterstützung aller BUHL-Niederlassungen in NRW ist es uns gelungen, die Herausforderung „Karneval“ erfolgreich zum Abschluss zu bringen.
Auf diesem Weg ein herzlichen Dankeschön an alle Mitarbeiter, die für uns im Einsatz waren! Ohne eure Tatkraft, eure Leistungsbereitschaft und euer Engagement hätten wir das nicht geschafft!
Das war wirklich ganz großes Kino, wir sind stolz auf euch!