Ein Web-Entwickler in der Weinwelt

Unter dem Namen VINIBERICA importieren Daniel Varela Stander und Jörg Walter seit vielen Jahren sehr erfolgreich Weine und Feinkost aus Spanien. Einmal im Jahr laden die beiden ihre Kunden und Geschäftspartner zur Hausmesse ins baden-württembergische Ettlingen ein.

Seit über zehn Jahren ist auch unser Web-Entwickler Heiner Anwander dabei, der früher selbst als Restaurantfachkraft und Barkeeper u.a. im Hotel Bareiss und in der Traube Tonbach mit Jörg Walter in Baiersbronn tätig war. Unterstützt wurde er von drei BUHL-Kräften unserer Niederlassung Karlsruhe. Zwei Tage lang hieß es für die vier Gläser und Geschirr bereitstellen, Buffet auffüllen und literweise Espresso machen.

Am ersten Tag der Messe kamen etwa 200 Gäste, am zweiten circa 100. Darunter sowohl Privatkunden als auch Fachpublikum wie Sommelier Dominik Trick, der an der Hotelfachschule Heidelberg unterrichtet, sowie Besucher aus der Sternegastronomie und gehobenen Hotellerie.

Sie informierten sich über die aktuellen Trends aus der spanischen Wein- und Feinschmecker-Welt. Neu in diesem Jahr war zum Beispiel der Winzer Ton Rimbau, der in der Nähe von Barcelona Wein nach dem Prinzip der Permakultur anbaut. Sein Ziel ist es dabei, möglichst ökologisch, ökonomisch und sozial nachhaltig zu wirtschaften.

„Ich möchte mich noch einmal ganz herzlich bei meinem BUHL-Team bedanken. Carla, Marie und Sabine waren total zuverlässig und motiviert. Es hat viel Spaß gemacht, mit Euch zu arbeiten!“, freut sich Heiner Anwander über seine Unterstützung aus Karlsruhe.  Als kleines Dankeschön haben die Damen auch noch ein feines Tröpfchen vom Kunden mit nach Hause bekommen.

Ein neuer Standort wird eingeweiht

Dornbach ist eine überregional tätige Unternehmensgruppe in den Bereichen Wirtschaftsprüfung, Steuer-, Rechts- und Unternehmensberatung. Kürzlich eröffnete das Unternehmen in Koblenz einen neuen Standort. Grund zu feiern!

170 Gäste folgten der Einladung, darunter auch Herr Prof. Dr. Joachim Hofmann-Göttig, Oberbürgermeister der Stadt Koblenz. Ein Sektempfang in der neuen, modern eingerichteten Personalküche und auf der Terrasse bildete den Auftakt der Veranstaltung. Nach mehreren Reden und Gratulationen ging es zum Flying Buffet über.

Für diese Veranstaltung buchte das Unternehmen einen unserer Stammkunden. Vier junge, motivierte BUHL-Servicekräften unterstützen ihn dabei tatkräftig. „Es war wieder eine tolle Veranstaltung in Zusammenarbeit mit W&J Creatives Catering!“, freut sich Nadine Collée, Fachbereichsleiterin Service in Koblenz.

Auf der Alm

Sieben unserer Mitarbeiter haben über die Wintermonate einen ganz besonderen Arbeitsplatz: Sie sind auf einer Almhütte tätig. Nicht ungewöhnlich? Doch, denn diese Location befindet sich nicht in den Allgäuer Alpen sondern mitten im pfälzischen Ludwigshafen.

Das BASF-Feierabendhaus ist ein öffentliches Kultur- und Freizeithaus und beinhaltet auch die Kantine für die BASF-Mitarbeiter. Im Garten dieser Location steht von November bis Februar eine Hütte mit alpenländischem Charme.

Diese bietet Platz für bis zu 200 Personen und kann für verschiedenste Veranstaltungen, von der Weihnachtsfeier bis zur Après-Ski-Party, gemietet werden.

Die Gäste können sich dabei mit Brotzeit, besonderen Hütten-Menüs oder Glühwein und Jagertee verwöhnen lassen. Einmal die Woche steht die Almhütte auch kleineren Gruppen zur Verfügung, die dann gemeinsam feiern können.

Unsere Mitarbeiter in Küche und Service unterstützen das Team des Feierabendhauses dabei kräftig. Wir wünschen viel Spaß  und Freude bei der Arbeit „auf der Alm“!

Wirtschaftstag in Bochum

Seit vielen Jahren veranstalten die Volksbanken Raiffeisenbanken und die Spar- und Darlehnskassen im Rheinland einen Wirtschaftstag. Dieser Mittelstandskongress stand in diesem Jahr unter dem Motto „Worüber alle reden – die Informationsgesellschaft“.

Mehr als 2700 Unternehmer waren der Einladung gefolgt und tauschten sich im RuhrCongress Bochum aus. Zur Diskussion auf der Bühne waren beispielsweise Katharina Borchert, Geschäftsführerin von Spiegel Online, und Hans-Joachim Watzke, Vorsitzender Geschäftsführung Borussia Dortmund GmbH & Co KGaA, zu Gast. Ein spannendes Showprogramm und die Präsentation des neuesten Tesla-Automobils, einem Elektrofahrzeug, rundeten den Kongress ab

Durch die Veranstaltung führte das Moderatorenduo Judith Rakers, Tagesschausprecherin, und Peter Großmann, Journalist und Fernsehmoderator.

Bei so hochkarätigen Gästen muss natürlich auch die Verpflegung stimmen. Für den Begrüßungsimbiss, eine Kaffeepause und die Bewirtung zum Ausklang hatten die Verantwortlichen in vielen Bereichen BUHL-Unterstützung engagiert. Über 100 Servicekräfte, Köche, Küchenhilfen und Spüler leisteten ganze Arbeit und unterstützten unseren Kunden tatkräftig.

„Chicago“ in Stuttgart

Chicago in den 1920er Jahren: Weil sie ihren Liebhaber ermordet hatte, landet die Nachtclubsängerin Roxie Hart im Gefängnis. Dort lernt sie Velma Kelly, ebenfalls Tänzerin, kennen. Beide buhlen um die Gunst des Staranwalts Billy Flynn, der die Sängerinnen aus dem Gefängnis holen soll. Es beginnt ein undurchsichtiges Dreiecksspiel aus Tricks, Lügen und Eifersucht….

So beginnt das Musical “Chicago”. Seit Anfang November ist der Broadway-Erfolg auch in Stuttgart zu sehen. Zur Premiere kamen etwa 1200 geladene Gäste aus Sport, Film, Politik und Wirtschaft. Darunter auch viele Prominente wie die Schauspielerinnen Michaela May und Mariella Ahrens, Boxerin Regina Halmich, Designer Julian Stoeckel sowie die Grande Dame des Musicals, Ute Lemper.

Bei so viel Prominenz muss natürlich auch der Service stimmen. Die Verantwortlichen setzten auf BUHL. Unsere Stuttgarter Niederlassung unterstützte die Premierenfeier mit über 20 Servicekräften. Regionalleiter Paul Müller, Sandra Freimüller, Fachbereichsleiterin Service, und Disponent Carsten Knobloch waren ebenfalls vor Ort und koordinierten den Einsatz.

Ein tolles Event! Unser Kunde war vollauf zufrieden und bedankte sich im Anschluss daran sogar schriftlich:  „Ich möchte mich noch mal recht herzlich für die gestrige Unterstützung von Ihnen und Ihren Mitarbeitern bedanken. Die Veranstaltung war ein voller Erfolg und Stage Entertainment war sehr zufrieden. Wie Sie ja wissen, freue ich mich immer, wenn ich Mitarbeiter von BUHL bekomme, ab jetzt noch mehr.“

25 Jahre Mauerfall

Mit dem Fall der Berliner Mauer am 9. November 1989 fand die einst geteilte Hauptstadt Berlin wieder zusammen. Ein historisches Datum in der deutschen Geschichte, das auch 25 Jahre später noch mit großen Emotionen verbunden ist.

Das Land Berlin lud am 9. November 2014 zum offiziellen Festakt ins Konzerthaus am Gendarmenmarkt ein. Viele prominente Gäste wie Bundespräsident Joachim Gauck, Bundeskanzlerin Angela Merkel, Berlins Bürgermeister Klaus Wowereit und der frühere sowjetische Staats- und Parteichef Michail Gorbatschow waren der Einladung gefolgt.

40 Servicekräfte unserer Berliner Niederlassung hatten die große Ehre, diese hochkarätige Veranstaltung unterstützen zu dürfen. Herr Holger Kraatz, Regionalleiter Berlin, und Jacqueline Schulz, Fachbereichsleiterin Service, waren ebenfalls vor Ort und koordinierten den Einsatz.

Nach dem offiziellen Festakt stiegen etwa 7000 leuchtende Ballons in den Himmel, die den Verlauf der Mauer symbolisieren sollten. Beim anschließenden Bürgerfest am Brandenburger Tor feierten zehntausende Menschen bis spät in die Nacht ein rauschendes Fest.

Wir gratulieren unseren Berliner Kollegen zum Gelingen dieser hochkarätigen Veranstaltung und wünschen weiterhin viel Erfolg!

10. Fritz-Walter-Gala in Boppard

Am 31. Oktober 1920 wurde der legendäre Fritz Walter in Kaiserslautern geboren. Anlässlich des 94. Geburtstages der verstorbenen Fußballer-Legende lud die Fritz-Walter-Stiftung nun bereits zum 10. Mal zum traditionellen Gala-Abend, diesmal auf den Jakobsberg bei Boppard.

Nach dem erstmalig organisierten Fritz-Walter-Benefiz-Golfturnier bei herrlichem Herbstwetter fanden sich über 200 geladene Gäste, darunter viele Prominente aus Sport, Kunst und Kultur, zur Spendengala zusammen. Moderiert wurde der Abend von Sportkommentator Tom Bartels. Stargast war Moderatorengröße Thomas Gottschalk, der bei einem humoristischen Bühnentalk mit Ehrengast Horst Eckel für reichlich Lacher sorgte.

Auch in kulinarischer Hinsicht setzte man auf professionelle Perfektion. Passend zum Thema des Abends wurde, unterstützt von BUHL-Personal in Service und Küche, ein „weltmeisterliches“ 4-Gänge-Menü serviert: Jeder Gang war einem der deutschen WM-Titel gewidmet:

• 1954:    Wunderbares aus Bern     (Herbstlicher Blattsalat mit Kräutern und Schweizer Emmentaler Käse)
• 1974:    Weiß-Blaue Pracht             (Gefüllte Schweineröllchen an Fritz-Walter-Biersauce auf Wirsing mit Kartoffelklößchen)
• 1990:    Kaiserkrönung in Rom     (Piccata Milanese an Tomatenkompott und schwarzem Venere-Reis)
• 2014: Sieben auf einen Streich und einen auf den letzten Drücker     (Petit Pot mit Mango-Kompott und Kokos an Mangomousse und Ananassalat)

Die Gala übertraf alle Erwartungen: Insgesamt kamen Spenden in Höhe von 130.000 Euro für die Fritz-Walter-Stiftung zusammen, eine Summe, über die sich alle Verantwortlichen sehr freuten: „Ich denke, es war ein ganz toller Tag für uns alle und ein Riesen-Erfolg für die Stiftung und den Förderverein“, resümierte der Vorsitzende des Fördervereins, Rainer Keßler, begeistert.

 JUHO

Oktoberfeste in NRW

Nicht nur in München wird jedes Jahr im Herbst das Oktoberfest gefeiert – auch in NRW erfreut sich das bayerische Brauchtum inzwischen großer Beliebtheit. Große Festzelte, Weißwürste, Bier aus Krügen, Blasmusik, und die Gäste natürlich stilecht in Dirndl und Lederhose, da steht die Stimmung dem bayerischen Original in nichts nach.

Zwei Tage lang wurde im Hotel Sunderland im Sauerland auf den Tischen getanzt: Die Schützenhalle erstrahlte in traditioneller Festzelt-Manier, und vom Fassanstich bis zu den original bayrischen Spezialitäten sorgten die Veranstalter für zünftiges Oktoberfest-Flair. Allerdings: Ein Zugeständnis an die nordrhein-westfälische Kultur musste sein: Neben Schweinshaxe und Brathendl wollten die Gäste natürlich auch nicht auf die typische Sunderland-Currywurst verzichten. J

„O’zapft is!“ hieß es auch auf dem Oktoberfest in Essen-Rüttenscheid, bekannt als der „größte Ableger der Wiesn im Ruhrgebiet“ – und dass die Stimmung hier großartig ist, spricht sich herum: Sogar aus München kommen die Gäste inzwischen angereist! Auch hier wurde geschunkelt, gesungen und ausgelassen gefeiert.

Feiern macht durstig, und die insgesamt über 40.000 Oktoberfest- Besucher wollten natürlich auch verpflegt werden. Da sind flinke und fleißige Kellner gefragt, die dafür sorgen, dass das Bier in den Krügen niemals zur Neige geht!

Anstrengende Tage für unsere Mitarbeiter aus Dortmund und Essen: Insgesamt 27 Cash-Kellner waren im Hotel Sunderland im Einsatz, und in Essen täglich bis zu 20 Servicekräfte. Diese sorgten unter Einsatzleitung von Patrick Jürgens (FBL Service in Dortmund), Namina Schardt (Disponentin Service in Bielefeld), Anna Konieczny (FBL Service in Essen) sowie Sergio Martinez (Auszubildender Personaldienstleistungskaufmann in Essen) dafür, dass es den gut gelaunten Oktoberfest-Besuchern in kulinarischer Hinsicht an nichts fehlte.

Ganz großes Kompliment an alle unsere Mitarbeiter!!! Denn „Maßkrug-Stemmen“ ist nicht nur eine beliebte bayerische Sportart, sondern vor allem für Servicekräfte auch eine schwere körperliche Arbeit, die viel Fitness und Durchhaltevermögen erfordert!

JUHO

„Körperwelten – eine Herzenssache“ – nun auch in Nürnberg!

Rund 40 Millionen Menschen weltweit haben Gunther von Hagens‘ „Körperwelten“ bereits besucht. Nun haben auch die Nürnberger erstmals die Gelegenheit, sich von der außergewöhnlichen Anatomie-Schau des Plastinators faszinieren zu lassen.

Auf dem ehemaligen Quelle-Areal in der zweitgrößten Stadt Bayerns findet seit Ende Oktober bis Mitte Februar die Ausstellung „Körperwelten – eine Herzenssache“ statt. Thematischer Schwerpunkt ist diesmal, wie der Titel bereits sagt, das Herz mit seinem weit verzweigten Gefäßsystem, das nicht nur als Hochleistungsorgan unseres Körpers täglicher Dauerbelastung ausgesetzt ist, sondern zugleich als Symbol für Liebe, Mitgefühl, Glück und Mut gilt.

Über viele Jahre hinweg haben uns die Veranstalter schon ihr Vertrauen geschenkt – und wir sind stolz darauf, dass wir mit unserem Team nun auch in Nürnberg zum großen Erfolg der Körperwelten beitragen dürfen.

Wie immer werden unsere Mitarbeiter dort in allen Bereichen eingesetzt, von den Einlasskontrollen über die Kasse und den Merchandise-Shop bis hin zur Besucherbetreuung in den Ausstellungsräumen. Und damit alles reibungslos klappt, wurden sie bereits im Vorfeld entsprechend gebrieft und geschult. Regionalleiter Michael Laudenbach und Andreas Lichte, BUHL-Qualitätsbeauftragter, waren mit vor Ort, als 53 BUHL-Mitarbeiter über die Besonderheiten der Ausstellung informiert wurden.

Bei so guter Vorbereitung kann der Ausstellungsstart nur gelingen: Bereits am Eröffnungstag konnten die Veranstalter einen sehr guten Zulauf verbuchen. Neben der gesamten regionalen und überregionalen Presse wurden auch schon die ersten Schulklassen in den Ausstellungsräumen begrüßt. Im Laufe der nächsten Monate sind zudem zahlreiche Sonderveranstaltungen geplant, so zum Beispiel „Late-Night-Events“ mit Vorträgen u.a. des bekannten Kriminalbiologen Dr. Mark Benecke.

Wir freuen uns, dass wir die „Körperwelten“ auch in Nürnberg begleiten dürfen, und bedanken uns bei den Verantwortlichen für ihr entgegengebrachtes Vertrauen! Wir wünschen den Veranstaltern viele begeisterte Zuschauer und unseren Mitarbeitern viel Spaß und Erfolg bei ihrer Arbeit bei den Körperwelten!

JUHO