DAS NEUE HOGAPAGE-MAGAZIN IST DA!

… natürlich mit vielen spannenden Reportagen, unterhaltsamen Beiträgen und zahlreichen praxisnahen Tipps.

Im Mittelpunkt steht diesmal der wiederentdeckte Stellenwert des Essens. Denn man besinnt sich wieder! Vorbei die Zeiten, als das Essen möglichst schnell gehen sollte. Heute steht „Slow Food“ erneut an erster Stelle der Kundenwünsche. Wobei „slow“ nicht für Genuss, Qualität und Regionalität steht, sondern für ein ganz neues Lebensgefühl …

Auf der anderen Seite des Tisches sitzen die Burger-Fans: Auch an diesem Trend kommt in der Branche kaum jemand vorbei. Die Erfolgsstory des „Frikadellen-Brötchens“ ist seit Jahren ungebrochen, der ursprünglich amerikanische Imbiss ist heute als variantenreiche Spezialität (z.B. als Trüffel-Burger, Veggie-Bruger, Sushi-Burger, etc.) auch in gehobenen Restaurants in aller Munde.

Lesen Sie außerdem alles über erfolgreiche Online-Konzepte in der Gastronomie, über naheliegende und ausgefallene Möglichkeiten für neue Einnahmequellen und warum das neue Kulinarik-Mekka heute statt in Frankreich in Skandinavien liegt!

Außerdem erwarten Sie wieder viele weitere wertvolle Tipps, unterhaltsame Geschichten und wissenswerte Fakten rund um die Branche.

Neugierig geworden? Hier gehts es zur Magazin-Webseite.

JUHO

Jetzt neu: HOGAPAGE-Magazin Nr. 2

Mediterranes Lebensgefühl steht hierzulande hoch im Kurs: Ein Lebensgefühl, das über die kulinarischen Spezialitäten unseres Lieblings-Urlaubslandes schon lange auch in Deutschland Einzug gehalten hat! Der Siegeszug der italienischen Küche in den letzten Jahrzehnten ist legendär, und so widmet das HOGAPAGE-Magazin rechtzeitig zum Sommeranfang der „Cucina italiana“ seine Titelgeschichte.

Ein neues Heft, prall voll mit spannenden Reportagen, unterhaltsamen Beiträgen und praxisnahen Tipps: Erfahren Sie, wie Sie Ihre Mitarbeiter mit einfachen Mitteln motivieren und sich deren Loyalität sichern können. Lesen Sie, wie Sie Ihren Betrieb durch einfache Gewinn- und Kostenoptimierung auf solide Füße stellen –  und wie Sie Krisen mit kühlem Kopf und Notfallplan ganz gelassen überstehen.

Außerdem erwarten Sie viele weitere wertvolle Tipps, unterhaltsame Geschichten und wissenswerte Fakten rund um unsere Branche.

Neugierig geworden? Hier gehts es zur Magazin-Webseite.

HOGAPAGE-Magazin: Die neue Ausgabe ist da!

Das neue HOGAPAGE-Magazin ist da! In der aktuellen Ausgabe 1/2016 erwartet die Leser wieder ein informatives Heft voll spannender Reportagen, unterhaltsamer Beiträge und praxisnaher Tipps.

Im Mittelpunkt steht diesmal das neueste Projekt der Firmengründer Charlotte und Hermann Buhl: der HOGAPAGE-Speisekartenplaner.

Ein Projekt, das Küchenchefs ab sofort nicht nur viel Arbeit und Zeit ersparen lässt, sondern durch viele weitere attraktive Vorteile, wie z.B. das automatische Ausweisen aller deklarationspflichtigen Allergene, die Menüplanung und das Speisekartenmanagement revolutionieren wird!

Außerdem erfahren Sie, wie Sie als Führungskraft durch richtiges Führungsverhalten Ihre Mitarbeiter motivieren und zu Höchstleistungen anspornen können, wie Food-Trucks die Imbiss-Szene auf den Kopf stellen und wie Sie sich und Ihren Betrieb wirkungsvoll gegen Cyber-Kriminalität schützen können.

Neugierig geworden? Hier gehts es zur Magazin-Webseite.

HOGAPAGE-Magazin: Die neue Ausgabe ist da!

Seit heute gibt es das HOGAPAGE-Magazin 04/2015. Die Leser erwartet wieder ein informatives Heft voll spannender Reportagen, informativer Beiträge und praxisnaher Tipps.

Im Mittelpunkt stehen diesmal die erfolgreichen Ideen junger Existenzgründer, die mit Leidenschaft und Mut ihren Traum von der Selbstständigkeit umgesetzt haben. Außerdem erfahren Sie alles Wichtige über effiziente Kundenbindungsprogamme, die aktuellsten Trends aus der Individualismus-Küche sowie die gesunde Ernährung für Koch und Gast – natürlich inklusive Tipps für das festliche Weihnachtsmenü.

Sie lesen, wie Weiterbildung per Fernstudium funktioniert und was bei einem Arbeitsunfall zu tun und zu vermeiden ist. Lernen Sie außerdem den „jüngsten Zuwachs“ der HOGAPAGE-Familie kennen: Der HOGAPAGE-Speisekartenplaner wird in Kürze die Gastronomie revolutionieren…

Neugierig geworden? Hier gehts es zur Magazin-Webseite.

Übrigens: Mit einem Jahres-Abo bekommen Sie jede Ausgabe pünktlich nach Hause geliefert. Und – vielleicht eine Idee für Weihnachten: Das HOGAPAGE-Magazin gibt es auch zum Verschenken!

JUHO

HOGAPAGE-Magazin: Die neue Ausgabe ist da!

Das HOGAPAGE-Magazin 02/2015 steht ganz im Zeichen unseres Nachbarlandes. Denn ab September wird das HOGAPAGE-Magazin auch in Österreich viermal im Jahr erscheinen. Die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren, HOGAPAGE wirft in der aktuellen Ausgabe bereits einen Blick über den Tellerrand in unser wunderschönes Nachbarland: Die Leser erfahren, was die österreichische Gastronomie und Hotellerie auszeichnet, mit welchen Problemen man dort gerade zu kämpfen hat und welche Trends sich abzeichnen.

Aber natürlich kommen auch andere spannende und wichtige Themen nicht zu kurz. Lesen Sie u.a., was es bei der Planung von Großevents zu beachten gilt, wie man sich am besten auf die gefürchteten Hygienekontrollen vorbereitet und wie der Hamburger Party-König Klaus Gerresheim für seine Gäste unvergessliche Augenblicke organisiert.

Sie sind noch nicht im HOGAPAGE-Verteiler? Mit einem Jahres-Abo bekommen Sie jede Ausgabe pünktlich nach Hause geliefert. Gleich bestellen!