HOGAPAGE 01/15 ist da!

Seit heute ist die neue Ausgabe des HOGAPAGE-Magazins erhältlich!

Im aktuellen Heft stellen die Macher Kochstars von morgen vor, geben wichtige Informationen zum Thema Arbeitssicherheit und inspirierende Tipps zur Frühlingsküche mit frischen Kräutern.

Im INTERNORGA-Special erfahren Interessierte alles über Aussteller, Neuheiten und Rahmenprogramm einer der wichtigsten Branchenmessen Deutschlands, die Mitte März wieder ihre Pforten öffnet.

Sie sind noch nicht im HOGAPAGE-Verteiler? Mit einem Jahres-Abo bekommen Sie jede Ausgabe pünktlich nach Hause geliefert. Gleich bestellen!

HOGAPAGE: Das Branchenbuch ist da!

HOGAPAGE erweitert sein Angebot! Neben Jobbörse, Immobörse, Magazin und Onlineshop ist jetzt auch ein Einkaufsführer und Eventplaner für Hotellerie, Gastronomie und Catering / GV erhältlich. Das Branchenbuch steht einerseits als Print-Version zur Verfügung, ist aber natürlich auch online abrufbar.

Auf dem modernen Online-Marktplatz kommen Anbieter und Kunden zusammen, denn die Firmeneinträge sind nach branchenspezifischen Rubriken geordnet, enthalten alle wichtigen Kontaktdaten und führen direkt auf die jeweilige Unternehmens-Website. Exakt auf die Branche zugeschnitten finden Kunden dort Produkte und Dienstleistungen für Gastronomie, Hotellerie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung.

Auch die Print-Version punktet mit Übersichtlichkeit. Ein Inhaltsverzeichnis nach Rubriken sowie ein alphabetisches Firmenverzeichnis bringen den Leser schnell zum gewünschten Anbieter. Das HOGAPAGE-Branchenbuch wurde mit der Dezember-Ausgabe des HOGAPAGE-Magazins an Fach- und Führungskräfte der Branche versendet. Die Online-Version ist auf www.hogapage-branchenbuch.de zu finden.

Sie möchten Ihr Unternehmen mit einem Online- oder Print-Eintrag im Branchenbuch präsentieren und viele neue Kunden gewinnen? Die HOGAPAGE-Mediaberater helfen Ihnen gerne unter 08272/9979 800 oder info@hogapage-branchenbuch.de weiter

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Petition „7 statt 19% auf alle Speisen“: Charlotte Buhl kämpft in Berlin für gerechtere Umsatzsteuer

7% Umsatzsteuer auf alle Speisen! Mit dieser Forderung trat Charlotte Buhl am vergangenen Montag in Berlin vor den Petitionsausschuss des Bundestags. Sie nutzte den Anhörungstermin, um den Ausschussmitgliedern die gewichtigen Gründe für eine Anpassung der Umsatzsteuerregelung darzulegen. Am Ende ihrer Rede appellierte sie an die Vertreter der verschiedenen Parteien: „Schließen Sie sich unserer Forderung an! Stärken Sie damit dem Gastgewerbe, das für mich die schönste Branche der Welt ist, den Rücken. 7 statt 19% auf alle Speisen ist das überzeugendste, nachhaltigste und kostengünstigste Konjunkturprogramm, das es überhaupt gibt!“ Anschließend stellte sich Charlotte Buhl den kritischen Fragen der Ausschussmitglieder. Besonders die Vertreter der beiden Regierungsparteien ließen mit ihrer Haltung leider sehr deutlich durchblicken, dass für sie die befürchteten Einnahmeverluste der Staatskasse offenbar mehr Gewicht haben als die Bedürfnisse und Nöte unserer Branche. Zuspruch gab es dagegen von Kerstin Kassner (Die Linken). Eine endgültige Entscheidung darüber, welche Empfehlung der Ausschuss an den Bundestag weitergibt, wird in einer der nächsten Sitzungen unter Ausschluss der Öffentlichkeit getroffen.

In der Juni-Ausgabe des HOGAPAGE-Magazins riefen die Unternehmen der BUHL-Gruppe zur Petition „7 statt 19% auf alle Speisen!“ auf. Das erklärte Ziel: Die einheitliche Besteuerung von Speisen mit sieben Prozent – unabhängig vom Ort des Verzehrs, der Art der Zubereitung und der Form der Darreichung. Denn während z.B. im Lebensmittelhandel, Bäcker und Metzger lediglich den ermäßigten Umsatzsteuersatz abführen müssen, werden Restaurants, Kantinen und Care-Betriebe mit 19 Prozent zur Kasse gebeten. Bis zum Ende der Aktion fand die Petition über 80.000 Unterstützer.

HOGAPAGE-Magazin: Die neue Ausgabe ist da!

Wie bereite ich mich auf die Betriebsprüfung vor? Welche gesetzlichen Regelungen muss man beim Thema Trinkgeld beachten? Wie hat sich das Gastgewebe in den letzten Jahrzehnten verändert? Diesen und vielen weiteren Fragen gehen die Autoren in der aktuellen Ausgabe des HOGAPAGE-Magazins auf den Grund. Weiterhin erfahren die Leser den aktuellen Stand unserer Petition „7 statt19!“ und wie sie weihnachtliches Ambiente in die Gaststube bringen können. HOGAPAGE blickt hinter die Kulissen des Deutschen Fernsehpreises, gibt Tipps zu Trendspirituosen und erläutert, wie wichtig gute Manieren im Gastgewerbe sind.

Hier gehts es zur Magazin-Webseite.

BUHL Lohn-Seminare: Neue Termine!

Die Seminarreihe der BUHL Lohn GmbH geht in eine neue Runde! Von Ende September bis Ende Oktober bietet das Unternehmen wieder Weiterbildungen für Fach- und Führungskräfte mit Personalverantwortung wie Personalleiter, Restaurant- und Küchenleiter an. Qualifizierte Referenten vermitteln praxisrelevante Inhalte, die im beruflichen Alltag gewinnbringend umgesetzt werden können!

Im Seminar „Lohn Special – Minijobber, Aushilfen, Teilzeitkräfte“ dreht sich alles um Beschäftigungsformen für Teilzeitkräfte und Aushilfen. Die Gastronomie und Hotellerie ist auf diese Mitarbeiter dringend angewiesen. Die rechtlichen Vorschriften sind komplex, die praktische Umsetzung oft fehlerbehaftet. Wenn dann der Prüfer kommt, kann es so richtig teuer werden. Denn obwohl von der Politik vielfach als optimale und einfache Lösung angepriesen, handelt es sich bei den sogenannten Minijobs in Wahrheit um eine Kostenfalle. Wir zeigen Ihnen die Lösung!

Sicherheit im Umgang mit Personalfragen gewinnen Sie im Seminar „Personaladministration in der Gastronomie“. Dabei geht der Referent unter anderem auf Grundlagen zum Arbeits- und Tarifrecht ein, erläutert Form und Inhalt von Arbeitsverträgen und erklärt, wie man Arbeits- und Fehlzeiten richtig bewertet. Erwerben Sie so das nötige Praxis-Know-how zur optimalen Beschäftigung Ihrer Mitarbeiter!

In unserer Branche muss man schnell und flexibel auf veränderte Personalanforderungen reagieren können. In der Fortbildung „Beendigung von Arbeitsverhältnissen“ lernen Sie, wie man sicher und professionell mit Mitarbeiterfreisetzungen umgeht. Wie führe ich Mitarbeiter? Wie reagiere ich auf Fehlverhalten? Welche Möglichkeiten der Beendigung gibt es? Diesen und vielen weiteren Fragen geht unser Referent praxisnah und verständlich nach.

Alle Seminare werden in Berlin, Bochum und München angeboten. Weitere Informationen zu Terminen und Inhalten finden Sie auf den Seiten der BUHL Lohn GmbH.

Sie möchten sich ganz bequem online anmelden? Hier geht’s zum Anmeldeformular.

Bei Fragen hilft Ihnen Frau Sabrina Schmidt, Kundenberaterin, gerne unter 08272 9979-152 oder sabrina.schmidt@buhl-lohn.de weiter.

Das neue HOGAPAGE-Magazin ist da!

Seit 1. September ist die Ausgabe 3/2014 des HOGAPAGE-Magazins erhältlich. Die Leser erwartet wieder ein informatives Heft voll spannender Reportagen, informativer Beiträge und praxisnaher Tipps. So geben Experten Empfehlungen, welche Versicherungen für Gastronomen sinnvoll sind und Star-Koch Alfons Schuhbeck erläutert Erfolgsrezepte für die Show-Küche.

Weiterhin blicken die Redakteure hinter die Kulissen des größten Volksfestes der Welt – das übrigens nicht mehr nur in Bayern zu Hause ist – und stellen spannende Restaurantkonzepte wie „Dinner in the sky“, ein DDR-Restaurant oder ein Münchner Katzencafé vor. Weiterhin gibt es Neuigkeiten zur Petition „7 statt 19!“, die seit Kurzem auch als Onlinepetition verfügbar ist.

Sie sind noch nicht im Verteiler? Mit dem HOGAPAGE-Jahresabo verpassen Sie ab sofort keine Ausgabe mehr und erhalten das Magazin immer pünktlich und bequem nach Hause geliefert! Gleich bestellen!

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Petition 7 statt 19 – das grosse Finale

Jetzt mitmachen bei der E-Petition!

Rund 74.000 Bürger haben unserer Petition bereits ihre Stimme gegeben. Sie alle fordern »7 statt 19 % Umsatzsteuer auf alle Speisen«. Nun startet das große Finale unserer Aktion: Wer bislang noch nicht teilgenommen hat, kann die Petition ab sofort auch auf dem E-Petitionen-Portal des Deutschen Bundestags (https://epetitionen.bundestag.de ) unterschreiben.

Die Forderung ist klar, die Umsetzung längst überfällig: Alle Speisen sollen einheitlich mit dem ermäßigten Umsatzsteuersatz von 7 Prozent besteuert werden – unabhängig vom Ort des Verzehrs, der Art der Zubereitung und der Form der Darreichung. Seit Anfang Juni sammelt die BUHL-Gruppe mit Sitz im bayerischen Wertingen deshalb Unterschriften von Unterstützern, die sie zusammen mit einer Petition beim Deutschen Bundestag einreichen will – zugunsten er gesamten Branche.

„Unser erstes Ziel haben wir bereits mehr als erreicht: Wir haben schon jetzt deutlich mehr als die benötigten 50.000 Unterschriften, um unsere Forderung persönlich vor dem Petitionsausschuss des Deutschen Bundestags vortragen zu können“, so Hermann Buhl, geschäftsführender Gesellschafter der BUHL-Gruppe und Herausgeber des HOGAPAGE-Magazins. Doch damit soll nicht genug sein – denn jede zusätzliche Stimme verleiht der Forderung noch mehr Gewicht.

Von der Reduzierung des Umsatzsteuersatzes auf alle Speisen würden insbesondere die rund drei Millionen Unternehmer und Angestellten im Gastgewerbe profitieren: 70.000 neue Arbeitsplätze, die laut einer repräsentativen Studie geschaffen werden könnten, Geld für überfällige Investitionen und eine bessere Bezahlung für die Mitarbeiter – um nur ein paar Beispiele zu nennen.

Deswegen beginnt nun der Endspurt: Vier Wochen lang kann die Petition auf dem E-Petitionen-Portal des Deutschen Bundestags (https://epetitionen.bundestag.de) auch online gezeichnet werden. Auch auf der Internetseite www.7statt19.de können die Unterschriftenlisten natürlich weiterhin heruntergeladen werden. Dort stehen auch jede Menge Hintergrundinformationen zur Verfügung.

Schon bald sollen die gesammelten Unterschriftenlisten ihre Reise nach Berlin antreten. Dann wird es ernst vor dem Petitionsausschuss des Deutschen Bundestags. Wir hoffen, dass zu den bislang gesammelten 74.000 Unterschriften bis dahin noch viele weitere hinzukommen.

Machen Sie mit und unterstützen auch Sie uns! Für 7 statt 19 %.

JUHO

„7 statt 19“: Der Startschuss ist gefallen!

Anfang Juni startete unsere Petition „7 statt 19“. Mit dieser Aktion wollen die Unternehmen der BUHL-Gruppe erreichen, dass Speisen einheitlich mit sieben Prozent besteuert werden. Denn während Lebensmittelhandel, Bäcker und Metzger lediglich sieben Prozent Umsatzsteuer abführen müssen, werden Restaurants, Kantinen und Care-Betriebe mit 19 Prozent zur Kasse gebeten.

Eine einheitliche, gerechte Besteuerung von 7 % auf alle Speisen könnte diese Betriebe deutlich finanziell entlasten – nicht zuletzt zugunsten der Mitarbeiter und Gäste!

Um die Petition einreichen zu können, sind 50 000 Unterschriften nötig. Nur dann können wir unser Anliegen beim Deutschen Bundestag vorbringen. Deshalb brauchen wir Ihre Hilfe! Unterstützen Sie diese wichtige Initiative mit Ihrer Unterschrift!

Auf www.7statt19.de finden Sie weitere Informationen zu diesem Thema sowie Unterschriftenlisten zum Download. Tragen Sie Ihren Namen und Ihre Anschrift als Mitunterzeichner ein und senden oder faxen Sie uns die ausgefüllte Liste wieder zurück. Denn jede Stimme zählt!

HOGAPAGE 2/2014 ist da!

Ab sofort ist die neue Ausgabe des HOGAPAGE-Magazins erhältlich. Neben vielen interessanten Beiträgen wie einem großen Bier-Report oder einem Blick hinter die Kulissen des Medienpreises Echo greift HOGAPAGE ein Brennpunktthema auf. „7 Prozent auf alle Speisen“ heißt die Titelstory. Dabei berichtet das Magazin nicht nur darüber, sondern handelt auch. Denn die Unternehmen der BUHL-Gruppe sagen der ungerechten Besteuerung von Speisen den Kampf an.

Sie  wollen den Deutschen Bundestag mit einer Petition auffordern, alle Speisen mit dem ermäßigten Satz von 7 Prozent zu besteuern. Dafür werden mindestens 50 000 Unterschriften benötigt. „Je mehr Zustimmung, desto höher wird der Druck auf die Regierung, endlich etwas zu ändern“, so Hermann Buhl, Geschäftsführender Gesellschafter der BUHL-Gruppe. „Wir zählen dabei auf die Teilnahme vieler Bürgerinnen und Bürger, denn unser Anliegen betrifft nicht nur die Gastronomie-Branche, sondern ebenso die Konsumenten.“

Auf der Internetseite www.7statt19.de können die Unterschriftenlisten ab sofort heruntergeladen werden. Dort stehen auch jede Menge Hintergrundinformationen zur Verfügung.

Weitere Informationen zur Petition lesen Sie in Kürze auf unserem Blog.

Hier gehts es zur Magazin-Webseite.